ترجمه عبارت To their surprise

To their surprise = در کمالِ تعجبِ (آنها)

to their surprise : برای سورپرایز آن ها

برای شگفت زده کردن / غافلگیر کردن آن ها

برای سورپرایز آن ها / برای شگفت زده کردن / غافلگیر کردن آن ها جعبه های هدیه پر از سنگ و شن بود

 _ ؟ ؟ 

اصطلاح هست عزیز، یعنی متعجب، شگفتی، حیرت

معنی کل جملتون هم میشه

آنها از اینکه بسته و یا محموله گران قیمت پر از پاره سنگ و شن (خرده سنگ) بود بسا متعجب،حیرت زده،شگفت زده شدند

عبارت to their surprise یک بند قیدی است:

to somebody's surprise

در شگفتی‌شان،

Much  to someone's surprise

در کمال شگفتی‌شان؛