غلام آن سر و پایم که از لطافت و حسن به سر سزاست که پیشش به پای برخیزند

درود و سپاس🙏🌹🌻🪻
اگر فقط معنی سرسزاست را بخواهید منظورش این است که با اشتیاق و تمام وجود. چون این شعر از مصنوعات لطیف شعری استفاده میکند.
مثلاً اینکه میگه: غلام آن سر و پایم... منظورش تمام و سراپا، و سر تا به پا هست، داره میگه از بس تمام وجودش سراسر خوبی و لطف و لطافت هست که شایسته و سزاوار این است که با اشتیاق و تمام وجود در پیشگاه او به پا برخیزنم. چون سر نه فقط بعنوان یک عضو، بلکه اصل وجود انسان است، چون وقتی سر نباشد، دست و پا دیگر حیات و زندگی ندارند، و همینطور وقتی به کسی میگوییم جای تو روی سر ما هست، نه اینکه روی سر بگذاریم و حلوا حلواش کنیم، بلکه انقیاد و اطاعت هست، در همین مصرع هم به پای برخیزند صرفاً احترام خالی نیست، بلکه مفهوم تواضع به شکل غلام گونه همراه با اطاعت و فرمانبرداری هست:
غلام آن سر و پایم که از لطافت و حسن
به سر سزاست که پیشش به پای برخیزند

آنقدر محترمه که سزد در   برابرش به پا خواست و احترام گذاشت...

یعنی وظیفه دانست

به سر سزد یعنی شایسته مقام بالایی است

سرسزاست(جانم) سرم روهم برایش میدهم 

یعنی زیبایی و کمال شخص به‌حدی است که باید به احترام او ایستاد