پرسش خود را بپرسید
علوم شیمی و فیزیک
١ هفته پیش
١٠٢
فرق بین کره گیاهی( مارگارین) و کره حیوانی را بدون اینکه مزه کنیم ، چطور میتوانیم تشخیص دهیم ؟
٣,٦٢٧
٣
٧١
٢٨
١ پاسخ
مرتب سازی بر اساس:
با ذوب کردن و جامد کردن مجدد کره در سرما ،شاهد جدا شدن دو فاز آبی و چربی آن هستیم . فاز آبی یا دوغ کره در پایین تشکیل میشود اما در مورد مارگارین این امر صدق نمیکند
٦١
٠
٣
٣
١ هفته پیش