اصالت غذای "سوشی"

اصالت سوشی به کشور ژاپن بر می‌گردد. این غذای ژاپنی معروف، ترکیبی از برنج تخمیر نشده، سرکه، ماهی و سبزیجات است که به عنوان یک دستور غذای ویژه و یگانه در فرهنگ ژاپن شناخته می‌شود. اصالت سوشی به کشور چین نسبت داده شده است اما واقعیت تاریخی آن به ژاپن باز می‌گردد.