فرق قهوه" روبوستا و عربیکا "

روبوستا دانه هاش دراز تره و خط وسطش مجعده، عربیکا کوچیک و کره ای شکله  و خط وسطش صافه. عربیکا طعم ترش تری داره یعنی روغن و گازش بیشتره و معمولا در ترکیبات کمتره مثلا ۷۰ روبوستا ۳۰ عربیکا. من تو کافه کار میکنم و بعضی مشتری ها که قهوه خور حرفه ای بودن میگن ۱۰۰ درصد عربیکو میخوان و وقتی دلیلش رو ازشون میپرسم همشون میگن بخاطر طعم و بوش، ترش تره و تو دهن غلیظ و سنگینه. 

قهوه های اندونزی و برزیلی و آفريقايي  هم داریم که خیلی طرفدار ندارن