پیشنهاد‌های حسن حاتمی (٢١٥)

دماغ = مغز سر دماغ = بینی، انف چاق = سرحال، سلامت، تندرست، تنومند، قبراق دماغت چاقه؟ = سرحالی؟ سرت سلامته؟

نیم رومیزی که میتوان آنرا بصورت نیمرومیزی و نیم رومیزی نیز نوشت، پوششی برای روی میز است که تقریباً تنها یک سوم وسط میز را میپوشاند.

قهوه چی قهوه چی

cling wrap, food wrap, cling film ( مهندسی بسپار - مجموعه بسته بندی ) واژه مصوب: لفاف چسبان تعریف: لایه نازکی از جنس پلی اتیلن اصلاح شده که پس از قر ...

cling wrap, food wrap, cling film ( مهندسی بسپار - مجموعه بسته بندی ) واژه مصوب: لفاف چسبان تعریف: لایه نازکی از جنس پلی اتیلن اصلاح شده که پس از قر ...

شیرینی گل محمدی

کف قهوه هنری تزیین قهوه با شیر روشی برای تزیین قهوه است که از ریختن کف غلیظ شیر بر روی سطح یک قهوه فشاری طرحی روی سطح خامه قهوه ایجاد می شود. همچنین ...

چسب سان

صفحه فوری

سرب معدنی

خویشیار self - service restaurant ( گردشگری و جهانگردی ) واژه مصوب: غذاخوری خویش‏یار تعریف: نوعی غذاخوری که در آن مشتریان خودشان از خود پذیرایی کنن ...

برشتار به غلط بصورت املاء جدا و چسبیده به آن مایکروفر، مایکرو فر، ماکروفر و ماکرو فر و حتی اخیراً به آن آون توستر میگویند و مینوسند، مشکل در تکثر اس ...

[عمومی] oven, four ( fr. ) واژه مصوب: تاون نوعی کوره یا اجاق بسته برای پخت وپز، برخی به تقلید از فرنگی به آن فر یا فرگاز میگویند معادل تاون از ترکیب ...

[زیست شناسی] slide cover/ lamelle ( fr. ) واژه مصوب: تیغک تعریف: صفحه کوچک شیشه ای که مقطع مورد مطالعه روی تیغه را می پوشاند. برخی به تقلید از فرنگی ...

[زیست شناسی] slide ۱، lame ( fr. ) واژه مصوب: تیغه صفحه شیشه ای که نمونه مورد مطالعه ریزبینی ( میکروسکوپی ) را بر روی آن قرار دهند. برخی به تقلید از ...

[زیست شناسی] slide cover/ lamelle ( fr. ) واژه مصوب: تیغک تعریف: صفحه کوچک شیشه ای که مقطع مورد مطالعه روی تیغه را می پوشاند. برخی به تقلید از فرنگی ...

[زیست شناسی] slide ، lame ( fr. ) واژه مصوب : تیغه تعریف: صفحه شیشه ای که نمونه مورد مطالعه آزمایشگاهی را برای قرار دادن زیر ریزبین ( میکروسکوپ ) را ...

[پزشکی] sterile ۱ واژه مصوب: سترون تعریف: کاملا عاری از باکتری یا قارچ یا ویروس یا دیگر ریزاندامگان های بیماری زا و غیربیماری زا [پزشکی] sterile ۲ ...

[پزشکی] sterile ۱ واژه مصوب: سترون تعریف: کاملا عاری از باکتری یا قارچ یا ویروس یا دیگر ریزاندامگان های بیماری زا و غیربیماری زا [پزشکی] sterile ۲ ...

[علوم و فناوری غذا] autoclave, retort واژه مصوب: دمفشار تعریف: دستگاهی که مواد خوراکی و اشیا را با بخار پرفشار سترون کند

ظرف پیش غذا = اردو خوری، اردوخوری، اردورخوری و اردور خوری پیش غذا = اردور یا اردو اردور کلمه ای به تقلید از فرنگی و غیرمأنوس با زبان و فرهنگ ایرانیست

ظرف پیش غذا پیش غذا خوری

غلط املائی برای مصقل است که قطعه فلزی است که قصابان بدان کارد را صیقل داده و تیز کنند. به مصقل مراجعه شود.

هواپز

یخزن یخزن وسیله و دستگاهی است که مواد غذایی را با دمای بسیار پایین بحالت منجمد و یخ زده درآورده و نگهداری میکند. معمولاً یک یخزن خانگی بعنوانی قسمتی ...

[عمومی] Freezer واژه مصوب : یخ زن تعریف : محفظه ای برای منجمد کردن مواد غذایی

[گردشگری و جهانگردی] {floor pantry} واژه مصوب: آبدارخانه تعریف: اتاقی کوچک در هر طبقۀ مهمان خانه/ هتل برای تدارک پذیرایی از مهمانان در اتاق برخی به ...

[گردشگری و جهانگردی] {floor pantry} واژه مصوب: آبدارخانه تعریف: اتاقی کوچک در هر طبقۀ مهمان خانه/ هتل برای تدارک پذیرایی از مهمانان در اتاق

رهاساز رهاساز نوشیدنی

[علوم و فناوری غذا] : shrink wrap, shrink pack, shrink film واژه مصوب: بسته چسبان تعریف: بسته ای که با روش چسبان، بسته بندی شده باشد

shrink wrapping, shrink packaging [علوم و فناوری غذا] واژه مصوب: بسته بندی چسبان تعریف: نوعی روش بسته بندی که در آن لایه ای از پلاستیک را به دور کال ...

shrink wrapping, shrink packaging [علوم و فناوری غذا] واژه مصوب: بسته بندی چسبان تعریف: نوعی روش بسته بندی که در آن لایه ای از پلاستیک را به دور کال ...

واژه مصوب: بسته چسبان بسته ای که با روش چسبان، بسته بندی شده باشد [علوم و فناوری غذا] سلفون که یک اسم تجاری است و به آن کاغذ طلق اطلاق میگردد، با ...

سلفون که یک اسم تجاری است و به آن کاغذ طلق اطلاق میگردد، با لفاف چسبان در جنس و کاربرد متفاوت است. هر چند هر دو برای بسته بندی ضدرطوبت معمولاً در بست ...

یخچینه که معادل فارسی کلمه انگلیسی فوق الذکر است در واقع هر روکش و پوششی برای شیرینیجات که از خاک قند ساخته شده باشد اطلاق میگردد. Icing از کلمه انگل ...

یخچینه مجلل یک یخچینه سفید رنگ و سخت است که از سفیده تخم مرغ زده شده، خاک قند، و گاهی لیمو یا آبلیمو تهیه میشود. از یخچینه مجلل برای تزیین شیرینی، ...

یخ چینه مجلل یخ چینه واژه مصوب فرهنگستان

رنگ افشانی نقاشی و رنگرزی هنری بوسیله قلم بادی تفاوت رنگ افشانی با رنگ پاشی در ابزار و کاربرد هر یک از آنهاست. رنگ افشانی توسط قلم بادی که وسیله ...

کاردستی قندی کاردستی قندی در صنعت قنادی و شیرینی پزی به ساختن تماثیل و مجسمه خوراکی و تزیینی اطلاق میشود.

مرسام ورقه ای از جنس کاغذ، چوب، فلز، پلاستیک و غیره که بوسیله سوراخهایی نزدیک به هم یا متصل بهم روی آن طرح الگویی نقش میبندد. این نقوش میتوانند یک ط ...

مرسام ورقه ای از جنس کاغذ، چوب، فلز، پلاستیک و غیره که بوسیله سوراخهایی نزدیک به هم یا متصل بهم روی آن طرح الگویی نقش میبندد. این نقوش میتوانند یک ط ...

مرسام ورقه ای از جنس کاغذ، چوب، فلز، پلاستیک و غیره که بوسیله سوراخهایی نزدیک به هم یا متصل بهم روی آن طرح الگویی نقش میبندد. این نقوش میتوانند یک ط ...

مرسام ورقه ای از جنس پلاستیکی، چوبی، فلزی یا کاغذی است که به واسطهٔ سوراخ هایی که بر روی آن ایجاد شده تصویر، متن یا الگویی را تشکیل داده است. درصورتی ...

الگو

شکلات خامه ای شکلات خامه ای ترکیبی از مقدار وزنی مساوی از شکلات آب شده و خامه است که میتواند طعم هم به آن افزوده گردد. نباید شکلات خامه ای با خامه ش ...

- شکلات خامه ای شکلات خامه ای ترکیبی از مقدار وزنی مساوی از شکلات آب شده و خامه است که میتواند طعم هم به آن افزوده گردد. نباید شکلات خامه ای با خامه ...

کاردک خامه کشی یا کاردک خامه صاف کن در دو نوع زیر وجود دارد: - کاردک خامه صاف - کاردک خامه خم در پخت نان و شیرینی، معمولاً برای پخش خامه روی شیری ...

نوعی شیرینی کوچک به شکل مظروف یک فنجان برای مصرف یکنفره. معمولاً شیرینی فنجانی را داخل ورق نازک کاغذ یا فلزی ارائه میکنند. معروفترین شیرینی فنجان ...

هدایت آب تفاوت هدایت آب و آب بندی : باختصار "هدایت آب" بوسیله قطعات فلزی و پلاستیکی به منظور هدایت آب از روی سطوح خارجی ساختمان به خارج صورت میگیرد، ...

هدایت آب تفاوت هدایت آب و آب بندی : باختصار "هدایت آب" بوسیله قطعات فلزی و پلاستیکی به منظور هدایت آب از روی سطوح خارجی ساختمان به خارج صورت میگیرد، ...