پیشنهاد‌های حمیدرضاخوش قامت آزاد (٢,٠٢٢)

یکی از پیشرفته ترین متدهای کشاورزی پایدار متعلق به سرخ پوستان است که به سیستم �سه خواهر� ( Three Sisters ) معروف است. آن ها ذرت، لوبیا و کدو را در کن ...

هالیوود در قرن بیستم تصویری تقلیل گرایانه از سرخ پوستان ارائه داد که همیشه در حال جنگ یا رقص های آیینی بودند. با این حال، مستندهای جدید و فیلم هایی ن ...

آیا سرخپوستان واقعا پوست سرخ دارند؟نام سرخ پوست ( Redskin ) ریشه در یک سوءتفاهم تاریخی و علمی دارد. کریستف کلمب ( Christopher Columbus ) با تصور اینک ...

در مناطق اطراف دریاچه های بزرگ، گیاهی به نام برنج وحشی ( Wild Rice ) که در واقع نوعی علف آبی است، غذای اصلی قبایل بود. برداشت این محصول به روشی بسیار ...

در مناطق اطراف دریاچه های بزرگ، گیاهی به نام برنج وحشی ( Wild Rice ) که در واقع نوعی علف آبی است، غذای اصلی قبایل بود. برداشت این محصول به روشی بسیار ...

در حالی که مردان سرخپوست به شکار جانوران بزرگ مشغول بودند، بخش قابل توجهی از کالری روزانه قبیله توسط زنان و کودکان تأمین می شد. آن ها مسئول گردآوری ( ...

قبایل سرخپوست آلگون کین ( Algonquian ) که عمدتاً در منطقه نیواینگلند ( New England ) ساکن بودند، نمونه بارزی از یک اقتصاد مختلط هستند. آن ها در حالی ...

بسیار واضح است که در هر پهنه جغرافیایی مردمانی که کنار دریا زندگی می نمایند غذای خود را از دریا بدست آورند. برای قبایل سرخپوستی که در نزدیکی دریاچه ه ...

در مناطق شمالی تر کانادای امروزی و نواحی نزدیک به کارائیب ( Caribbean ) ، رژیم غذایی سرخپوستان این ناحیه به کلی تغییر می کرد. در این مناطق، گوزن کاری ...

شاید اولین غذای پروتینی تاریخ اختراع سرخپوستان باشد. سرخ پوستان دشت نشین یک نوآوری غذایی شگفت انگیز به نام پهمیکان ( Pemmican ) داشتند. آن ها گوشت بی ...

سرخ پوستان دشت نشین یک نوآوری غذایی شگفت انگیز به نام پهمیکان ( Pemmican ) داشتند. آن ها گوشت بیزون را خشک کرده، سپس آن را می کوبیدند تا پودر شود. ای ...

به چادرها و یا خیمه های سرخ پوستی "تیپی" می گویند که از پوست نوعی گاومیش کوهاندار به نام بیزون ساخته می شد.

در پهنه وسیعی که از ساسکاچوآن ( Saskatchewan ) در کانادا تا تگزاس ( Texas ) در جنوب ایالات متحده امتداد داشت، زندگی بر محور بیزون ( Bison ) می چرخید. ...

سقط جنین در تانزانیا غیرقانونی است مگر برای حفظ جان مادر. بر اساس قانون جزایی تانزانیا، پزشکانی که سقط جنین غیرقانونی انجام می دهند ممکن است تا 14 سا ...

به طور سنتی، در تانزانیا وقتی دخترانازدواج می نمایند، بخشی از زمین را برای تولید غذا از شوهران خود می گیرند. آنها علاوه بر تمام وظایف خانه، مراقبت از ...

در تانزانیا کلمه ای که برای "دختر" بکار می رود به معنای "کسی که آب می آورد" است در حالی که کلمه ای بکاررفته برای پسر به معنای پسرها �فرزند دشت�می باش ...

شاخه دیگری از این ورزش کایت بوردینگ است. ورزش کایت بوردینگ همانطور که از معنی لغوی اسم آن پیداست بوسیله تجهیزات مخصوص آن به کمک نیروی فشار به کایت و ...

روستای �نونگویی� ( Nungwi ) در رأس شمال غربی زنگبار قرار گرفته و یکی از زیباترین سواحل دنیا را دارد، چون پیش روی موج های آن زیاد نیست. این ساحل برای ...

مشابه جنگل زیبای حرا قشم را می توان در زنگبار دید. گستره ی پهناور و سبز �جنگل یوزانی� ( Jozani Forest ) آخرین جنگل بومی باقیمانده در زنگبار محسوب می ...

�شهر سنگی� ( Stone Town ) را می توان قلب و جان جزیره زنگبار دانست. مخلوطی از کوچه های مارپیچ و ساختمان های قدیمی به سبک عربی شما را در جادوی خود غرق ...

شاید برایتان جالب باشد بدانید فلافل در کشور زنگبار به شکل سوپ نیز پخته می شود. اوروژو ( Urojo ) نوعی سوپ زنگباری است، ترکیبی عجیب و دوست داشتنی از سو ...

اوروژو ( Urojo ) نوعی سوپ زنگباری است ترکیبی عجیب و دوست داشتنی از سوپ ترش وشیرین، فلافل، سیب زمینی و ادویه های فراوان که در بازارهای خیابانی غوغا می ...

اگر اهل آزمایش غذاهای جدید هستید، سری به زنگبار یا همان زینزیبار بزنید و سوپ اختاپوس، یک معجون انرژی زای واقعی که محلی ها عاشق آن هستندرا آزمایش کنید ...

به دلیل وجود ویتامین های گروه B، به ویژه B6 در پلانتین یا همان موز پختنی در فرایندهای عصبی نقش دارد. ویتامین B6 در تولید انتقال دهنده های عصبی مانند ...

باوجود فواید متعدد، مصرف پلانتین باید با آگاهی انجام شود. این میوه در مقایسه با موز معمولی نشاسته و کربوهیدرات بیشتری دارد؛ بنابراین زیاده روی در مصر ...

پلانتین یا موز پختنی به عنوان منبعی از ویتامین C، ویتامین A و برخی ریزمغذی های ضروری، می تواند در پشتیبانی از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی نقش داشته باشد ...

موز پختنی یا همان پلانتین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند ویتامین C و کاروتنوئیدها است. موادی که در خنثی سازی رادیکال های آزاد نقش دارند. رادیکال ها ...

پلانتین یا همان موز پختنی به دلیل دارابودن نشاسته مقاوم و فیبر، می تواند در مدیریت وزن نقش حمایتی ایفا کند. نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات است که به آر ...

نشاسته مقاوم موجود در موز پختنی یا همان پلانتین در روده بزرگ تخمیر می شود و به بهبود عملکرد فلور میکروبی کمک می کند؛ موضوعی که حرکات منظم روده را تسه ...

یکی از گیاهان مورد کاربرد در درمان این بیماری میوه پلانتین یا همان موز پختنی است که به واسطه فیبر غذایی بالا، به ویژه در حالت پخته یا نیمه رس، می توا ...

یکی از داروهای سنتی گیاهی درمان فشار خون پلانتین یا همان موز پختنی می باشد. پلانتین به دلیل محتوای قابل توجه پتاسیم، می تواند در تنظیم فشار خون نقش م ...

میوه پلانتین یا همان موز پختنی به واسطه فیبر غذایی بالا، به ویژه در حالت پخته یا نیمه رس، می تواند به کاهش علائم هموروئید کمک کند. فیبر با افزایش حجم ...

پیلاو ( Pilau ) : برنجی که با میخک، دارچین، هل و فلفل پخته شده و با تکه های گوشت یا مرغ سرو می شود و غذای خوشمزه مردم زنگبار یا زینزیبار ست و شاید بن ...

میوه ای شبیه موز که برای مصرف باید پخته شود. معمولا بصورت حلقه حلقه و یا مانند کدو برش می خورد و در روغن سرخ می گردد. پلانتین میوه ای است که در نگاه ...

پلانتین میوه ای است که در نگاه اول با موز اشتباه گرفته می شود؛ اما در آشپزی و تغذیه جایگاه متفاوتی دارد. این میوه در بسیاری از کشورهای آفریقایی، آمری ...

در قبایل زنگبار هنوز طب سنتی و بصورت ویچ داکتر ( witch doctor ) جریان دارد که با کمک اوراد و بخور و . . . بیماران را شفا می دهد. این دکتر فط پزشک نیس ...

جشن سنتی شیرازی های زنگبار یا سال نوی ایرانی است که در زنگبار برگزار می شود و اگرچه این جشنواره ریشه در آیین زرتشتی دارد، در زنگبار موردتوجه قرار گرف ...

فرهنگ این جزیره، زنگبار یا زینزیبار، یک بوم نقاشی از ترکیب فرهنگ های آفریقایی، عربی، هندی و حتی رگه هایی از نفوذ اروپایی هاست. این تنوع بی نظیر، حاصل ...

فرهنگ این جزیره، زنگبار یا زینزیبار، یک بوم نقاشی از ترکیب فرهنگ های آفریقایی، عربی، هندی و حتی رگه هایی از نفوذ اروپایی هاست. این تنوع بی نظیر، حاصل ...

پس از پایان جشن عروسی، این زوج به ماه عسل می روند که معمولاً در زیباترین و رمانتیک ترین مقاصد کشور می گذرانند. بهترین انتخاب برای اولین تعطیلات به ع ...

هدیه دادن یک سنت مهم در عروسی های تانزانیا است. زمانی که زن و شوهری نامزد می کنند، رسم بر این است که خانواده داماد به نشانه حسن نیت و احترام به پیوند ...

جشن اصلی عروسی در تانزانیاکه پس از یک زنجیره جشن آغاز می شود، زمانی است که مهمانی واقعی شروع می شود - با غذای فراوان، موسیقی زنده و حتی رقص بیشتر. پ ...

برای عروسی های تانزانیا، عروس و داماد لباس های سنتی می پوشند که نشان دهنده فرهنگ و میراث آنهاست. عروس ها اغلب پارچه های خنگای رنگارنگی می پوشند که دا ...

یکی از آیین های پرمعنای مردم تانزانیا ، درخواست برکت از نیاکان در رابطه با عروس و داماد است. قبل از عروسی، عروس و داماد مراسم جداگانه ای را با بزرگان ...

در کشور تانزانیا، خانواده داماد در حین بحث و توافق بر سر مبلغ جهیزیه با خانواده عروس دیدار می کنند و هدایایی تقدیم می کنند. این پرداخت به عنوان غرامت ...

در فرهنگ تانزانیا، ازدواج فقط پیوند دو نفر نیست، بلکه دو خانواده است. به این ترتیب، در ماه های منتهی به عروسی، چندین مراسم و مراسم برگزار می شود. یکی ...

در تانزانیا، بعد از عاشق شدن. در تانزانیا، مرد به طور سنتی قبل از خواستگاری از پدر زن برای ازدواج با دخترش اجازه می خواهد. این عمل از سنت پدرسالاری پ ...

پدیده ی هتروپاترنال سوپرفکوندیشن ( Heteropaternal Superfecundation ) زمانی رخ می دهد که چند اتفاق بسیار بعید، هم زمان کنار هم قرار بگیرند. یک زن باید ...

در قوم باستانی اینکا چند همسری امری رایج بود با یک استثنا:بردگان و فرزندان آنها تا24سالگی حق ازدواج نداشتند و پس از آن نیز فقط می توانستند یک همسر بر ...

یکی از سلسله مراتب حکومتی اینکا روحانیون یا "آمانتاها"بودند که مسوولیت آموزش مذهبی و سنت ها و . . . اینکا به فرزندان سلطنتی و نیز فرزندان سایر روسا ر ...