صبحانه

[ویکی فقه] صبحانه، آنچه در صبح می خورند و ناشتایی است.
از آن به مناسبت در باب کفارات و اطعمه و اشربه سخن گفته اند.
اطعام فقیر
بنابر قول مشهور در اطعام فقیر جهت کفّاره ، یک بار سیر کردن فقیر کفایت می کند. از برخی قدما نقل شده که باید دو بار؛ یک بار صبح و یک بار شام، فقیر را سیر کند.
زمان استحباب
خوردن صبحانه، بویژه صبح زود مستحب است؛ چنان که اکتفا به صبحانه و شام و غذا نخوردن میان آن دو استحباب دارد.
خوردن پنیر
...

صُبحانه یا ناشتاشِکَن نخستین وعدهٔ غذایی روز است که پس از بیدارشدن، معمولاً در صبح خورده می شود. [ ۱]
واژه صبحانه از صبح ( عربی ) و پسوند قیدساز پارسی - انه ساخته شده است، و به معنای چیزی است که در صبح انجام می شود.
واژه پارسی ناشتاشکن از دو بخش ناشتا به معنی گرسنه ماندن، روزه بودن، نخوردن خوراک از بامداد یا از دیرگاه و شکن به معنی شکستن، گسستن روی هم رفته به معنی چیزی است که ناشتا بودن را می شکند. [ ۲] این واژه از صبحانه قدیمی تر بوده و امروزه هم در نقاط بسیاری از ایران به کار می رود. جالب اینجاست که در انگلیسی هم واژه گرته برداری شده ای نیز است که برای این وعده گفته می شود، در انگلیسی breakfast که از دو بخش break به معنای شکستن و fast به معنای ناشتا است. [ ۳]
در زبان فارسی ایران واژه افطار که در عربی به معنای صبحانه است؛ فقط در جملات مربوط به عصرانه های ماه رمضان میان مسلمانان رایج است.
• ذخیره انرژی برای انجام کارهای روزانه در شرایط عادی و شرایط خاص
• کمک به درک بهتر مفاهیم و انجام کار بهتر در طول روز و تمرکز بهتر برای انجام وظایف حساس ( کمتر شدن حوادث )
• روشی بسیار عالی برای حفظ سلامتی و جلوگیری از افزایش وزن. افرادی که صبحانه سالم می خورند کنترل بهتری بر روی جلوگیری از افزایش وزن خود دارند
• یکی از بهترین روش ها برای تحریک حرکات روده و پیشگیری از یبوست ( یکی از عوارض یبوست ابتلا به سرطان روده بزرگ یا کولون )
• افزایش متابولیسم ( سوخت و ساز ) بدن و مصرف بهتر انرژی برای فرد
ممکن است فکر کنید که هیچ آبی برای صبحانه مصرف نمی کنید. سپس ممکن است به یاد آورید که، البته، برای تهیهٔ چای یا قهوه از آب استفاده می کنید؛ و البته شیر مصرفی تان. در مجموع، شاید ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی لیتر. اما لازم است بدانید که فقط در فنجان قهوهٔ اسپرسو شما، ۱۴۰ لیتر آب مجازی به کار رفته است و منظور از آب مجازی به کار رفته در قهوه، مقدار آبی است که برای پرورش، تولید، بسته بندی و حمل و نقل دانه قهوه بکار رفته است. [ ۴]
میزان آب واقعی مصرفی برای تهیهٔ یک وعده صبحانه در:[ ۴]
• اروپا و ایالات متحد آمریکا: ۱۱۰۰ لیتر
• برزیل: ۱۱۰۰ لیتر
• هند: ۳۰۰ لیتر
• چین: حدوداً ۶۰۰ لیتر
• خاورمیانه: بین ۳۵۰ تا ۷۰۰ لیتر
یک فنجان چای یا قهوه، یک یا دو تکه نان تُست، شاید مقداری گوشت خوک و تخم مرغ، یک لیوان شیر[ ۵]