دون بوری یک نوع سبک غذا در آشپزی ژاپنی است. معنای لغوی دون در اصل به کاسه است. دون از فنجان چای سبز و کاسهٔ معمولی برنج بزرگ تراست. دون بری به کاسهٔ برنجی گفته می شود که در زیر آن گوهان ( برنج ژاپنی پخته ) و بر روی آن، ماهی، گوشت، سبزیجات، و موادغذایی دیگر قرار گرفته باشد. دون بوری یکی از قدیمی ترین سبک های آشپزی ژاپنی به شمار می آید.
سوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی ( بیشتر خام ) ، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می شود.
• ساکی
• شوچو
نودُل یا مِن ( به ژاپنی: 麺 men ) به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آرد گندم، آرد گندم سیاه ( چاودار ) ، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک به وجود آمده و سپس به شکل رشته های نازک و دراز شکل داده شده است، گفته می شود.
• سوبا
• اودون
• سومن
• رامن
• چانپون
• هیاشی چوکا: نودل پس از پخته شدن در داخل آب سرد آبکشی می شود. مواد غذایی همراه نودل تعیین شده نیستند اما تمامی مواد باید به نحوی بریده شوند که خوردن آن با چاپستیک آسان باشد. برخلاف ژاپن در کشور چین این غذا به صورت گرم خورده می شود. [ ۹]
• اوکیناواسوبا
• یاکی سوبا
• یاکی اودون
• کاره پان ( نان کاری )
• آنپان
• یاکی سوبا پان
• کوروکه پان
• مرون پان
• کاتسوساندو
اوکازو
• کاراآگه
• کوروکه
• کوشی کاتسو
• تمپورا
• تونکاتسو
• جیائوزی ( گیوزا )
• کوشی یاکی
• موتویاکی
• اوکونومی یاکی
• تاکویاکی
• تری یاکی
• اوناگی
• تاکویاکی
• هورمون یاکی
• جینگیسوکان
• یاکی توری
• یاکی ساکانا
• کاری ژاپنی
• هایاشی رایس
• ام رایس
• چاهان
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفسوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی ( بیشتر خام ) ، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می شود.
• ساکی
• شوچو
نودُل یا مِن ( به ژاپنی: 麺 men ) به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آرد گندم، آرد گندم سیاه ( چاودار ) ، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک به وجود آمده و سپس به شکل رشته های نازک و دراز شکل داده شده است، گفته می شود.
• سوبا
• اودون
• سومن
• رامن
• چانپون
• هیاشی چوکا: نودل پس از پخته شدن در داخل آب سرد آبکشی می شود. مواد غذایی همراه نودل تعیین شده نیستند اما تمامی مواد باید به نحوی بریده شوند که خوردن آن با چاپستیک آسان باشد. برخلاف ژاپن در کشور چین این غذا به صورت گرم خورده می شود. [ ۹]
• اوکیناواسوبا
• یاکی سوبا
• یاکی اودون
• کاره پان ( نان کاری )
• آنپان
• یاکی سوبا پان
• کوروکه پان
• مرون پان
• کاتسوساندو
اوکازو
• کاراآگه
• کوروکه
• کوشی کاتسو
• تمپورا
• تونکاتسو
• جیائوزی ( گیوزا )
• کوشی یاکی
• موتویاکی
• اوکونومی یاکی
• تاکویاکی
• تری یاکی
• اوناگی
• تاکویاکی
• هورمون یاکی
• جینگیسوکان
• یاکی توری
• یاکی ساکانا
• کاری ژاپنی
• هایاشی رایس
• ام رایس
• چاهان
wiki: فهرست غذاهای ژاپنی