پد تای

پد تای ( به زبان تایلندی: ผัดไทย ) شامل نودل سرخ شده است که اغلب به عنوان یک غذای خیابانی و در غذاخوری های سادهٔ تایلندی سرو می شود. این غذا از نودل برنجی که با نیمرو و تکه های توفو مخلوط شده تهیه می شود و با تمر هندی، سس ماهی، میگو خشک، سیر یا پیاز کوچک، فلفل فلفل قرمز و شکر نخل طعم دار می شود و برشی از لیمو ترش و بادام زمینی تفت داده سرو می شود. [ ۱] همچنین ممکن است شامل سایر سبزیجات مانند جوانه، گشنیز، ترشی تربچه یا شلغم و گل موز به شکل خام باشد. همچنین می تواند حاوی میگو، خرچنگ، ماهی مرکب، مرغ یا پروتئین های دیگر باشد. گیاهخواران می توانند از سس سویا به عنوان جایگزین برای برای سس ماهی استفاده کنند.
برخی بر این باورند که این غذا منشأ چینی دارد[ ۲] و ریشه یابی نام غذا نیز این احتمال را می دهد. [ ۳] [ ۴] [ ۵]
• پد تای در زمان جنگ جهانی دوم در تایلند به محبوبیت رسید و از آن هنگام به یکی از غذاهای ملّی تایلند تبدیل شده است. [ ۶] این غذایی سریع و مقوی است که در بسیاری از کشورهای دنیا نیز رایج شده است. [ نیازمند منبع]
• پد تای در فهرست ۵۰ تایی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا که توسط مخاطبان سی ان ان در سال ۲۰۱۱ انتخاب شده بود، ردهٔ پنجم را به خود اختصاص داد. [ ۷]
• جستجوگر گوگل در تاریخ ۷ نوامبر ۲۰۱۷ نشان گوگل دودل خود را برای بخش اعظم دنیا به بزرگداشت پد تای اختصاص داد. [ ۸]