شامپاین

شامپاین ( فرانسوی: vin de Champagne ) نام نوعی شراب گازدار است، که در جهان شهرت بسیاری دارد. این نوشیدنی علاوه بر شهرتش در تمام جهان، بیشتر در جشن ها مصرف می شود.
این نوع شراب در ناحیه ای به نام شامپاین در فرانسه ساخته می شود و نام خود را نیز از همین مکان گرفته است. از آنجا که بعضی از سازندگان شراب در دیگر قسمت های دنیا از عنوان شامپاین استفاده می کنند بسیاری از کشور ها استفاده از این نام را محدود به نوع شرابهایی کرده اند که از شامپاین فرانسه می آیند. در اروپا، این قانون را ( Protected Designation of Origin ( PDO ابلاغ کرده و استفاده می شود. در بقیه کشورها مثل آمریکا و فرانسه، استفاده از این نام و عنوان آن هم تحت شرایط خاص برای آمریکایی های تولیدکننده شرابهای گازدار قابل استفاده است.
شرابهای منطقه شامپاین قبل از قرون وسطی شناخته شده بودند. کلیساها مکان هایی برای تولید شراب داشتند و کشیشان از شراب در مراسم آیینی و دینی خود استفاده می کردند. پادشاهان فرانسه به صورت سنتی در Remis غسل داده می شدند و از شامپاین برای قسمتی از مراسم تاجگذاری استفاده می کردند. آن ها روشنایی، درخشش و تلالو شراب را می ستودند و از آن برای اعلام بیعت با دیگر پادشاهان در اروپا استفاده می کردند. در قرن ۱۷ میلادی همچنان از شامپاین به عنوان شرابی برای جشن در کشورهای اروپایی استفاده می شد. انگلیس در آن دوران بیشترین مصرف کنندگان شامپاین را در بین کشورهای دیگر داشت.
اولین آگهی این نوع شراب ها حدود سال ۱۸۳۵ میلادی و در جایی به نام Limoux ساخته شد. در سال های ۱۷۰۰ میلادی، شامپاین، یعنی نوشیدنی ایی که در حال حاضر ما آن را می شناسیم، متولد شد. حداقل ۳۰ سال قبل از تلاش هایِ Dom Perignon، فیزیک دانان انگلیسی یک تخمیر ثانویه را با اضافه کردن شکر، به دست آورده بودند. در سال ۱۶۶۲ میلادی Merrettn به خانواده سلطنتی کاغذی را ارائه داد که در آن در مورد جزئیات روشی به نام «شامپاین» یا «شامپاین مِتُد» نوشته شده بود. اگرچه کشیش فرانسوی دام پریگنون ( Dom Perignon ) ، شامپاین را اختراع نکرده است، امّا سهم قابل توجهی در توسعه، ساخت و پرداخت این نوع شراب ارائه داده است. به عنوان مثال قرار دادن یک چوب پنبه بر دهانهٔ بطری ها برای جلوگیری از فشار گازهای حاصل از تخمیر، از کارهای اوست. بسیاری بر این عقیده اند که اولین شامپاین با ریواس ساخته شد، اما آن روش به علت پرهزینه بودن به مرور تغییر کرد.

شامپاین (فیلم ۱۹۲۸). شامپاین ( انگلیسی: Champagne ) یک فیلم صامت کمدی به کارگردانی آلفرد هیچکاک است که در سال ۱۹۲۸ منتشر شد. فیلمنامه بر اساس داستانی اصلی از نویسنده و منتقد والتر سی مایکروفت تهیه شده است. این فیلم درباره زن جوانی است که مجبور می شود شغلی پیدا کند و پدرش به او می گوید تمام پولش را از دست داده است.

شامپاین (فیلم ۲۰۱۴). شامپاین ( انگلیسی: Champagne ) فیلمی نیجریه ای در سبک مهیج رمانتیک به تهیه کنندگی و کارگردانی امم ایسونگ است که در سال ۲۰۱۴ منتشر شد. شامپاین نخستین فیلمی است که امم ایسونگ کارگردانی کرده است.