ریحان

[ویکی فقه] ریحان‏ نوعی گیاه خوش بو هست که همراه غذا نیز برای خوردن استفاده می شود.
به هرگیاه خوش بو و نیز نوعی سبزی خوردنی از خانواده نعناع را ریحان می گویند.

ریحان در فقه
از احکام آن به معنای نخست در بابهای صوم، اعتکاف و حج سخن گفته ‏اند.و به معنای دوم در باب اطعمه و اشربه نام برده‏ اند.

احکام ریحان
...

[ویکی الکتاب] معنی رَیْحَانٌ: همه گیاهان معطر
معنی ضِغْثاً: یک دسته ریحان و یا علف و یا شاخه درخت (جمع آن اضغاث میشود )
معنی أَضْغَاثُ: جمع ضغث که معنای یک دسته ریحان و یا علف و یا شاخه درخت است ودر عبارت"أَضْغَاثُ أَحْلَامٍ " خوابهای پریشان را که حقایقش روشن نیست به دستههایی از چوب و یا ریحان تشبیه کرده چون خواب پادشاه مصر به نظر ایشان یک دسته خاطرات غیر مربوط به هم بوده . واین که ...
ریشه کلمه:
روح (۵۷ بار)

«رَیحان» به معنای شیء یا گیاه خوشبو است، سپس این واژه به هر گونه نعمت و روزی خوب و فرحزا، اطلاق گردیده، بنابراین، «ریحان» الهی، شامل تمام وسائل راحتی و آرامش انسان و هر گونه نعمت و برکت الهی می گردد. و به تعبیر دیگر، می توان گفت که «ریحان» اشاره به مواهب و نعمت هایی است که بعد از رفع ناملائمات، عائد انسان می گردد.
مفسران اسلامی تفسیرهای متعددی برای این دو واژه ذکر کرده اند که شاید بالغ بر ده تفسیر شود: گاه، گفته اند: «ریحان» هر «شرافت» و فضیلتی را شامل می شود. و گاه، گفته اند: «ریحان» دخول در بهشت است. گاه، «ریحان» را آرامش در بهشت دانسته اند. گاه، «ریحان» را به معنای «غفران الذنوب» (آمرزش گناهان) تفسیر کرده اند. و گاه، «ریحان» را «استماع کلام الله» شمرده اند... و مانند اینها. ولی، اینها مصادیقی است از آن مفهوم کلی و جامع که در تفسیر آیه ذکر شد.
، . در تمام قرآن مجید این کلمه فقط دو بار آمده است. ریحان را بوئیدنی. و ر.زی گفته‏اند راغب گوید: ریحان چیزی است که رائحه داشته باشد و گفته‏اند: رزق است. در اقرب چند معنی نقل شده که از جمله بوئیدنی و رزق است و همچنین است در مجمع: ابن اثیر در نهایه گوید: ریحان برحمت و رزق و راحت اطلاق‏می شود و ریحان هر گیاهی است که بوی خوش داشته باشد و در اثر اطلاق برزق به فرزند ریحان گفته شده و از آن است حدیث رسول خدا صلی اللّه علیه و آله و سلم که به علی علیه السلام فرموده «اَوْصیکَ بِریحانَتیّی خَیْراً فی الدُّنیا...» مرادش حسنین علیهمالسلام بود. به نظر می‏آید معنای اصلی آن بوئدنی است و در رزق و رحمت با عنایت استعمال می‏شود و آن در آیه اول بوئیدنی و در آیه دوم روزی است.

'ریحان ( هلن ) ' ( به انگلیسی: Basil ) نام گیاهی یک ساله از خانوادهٔ نعنائیان است که آن را در فارسی «شاهِسپَرَم» و «شاهسپرغم»[ ۱] و نازبو[ ۲] نیز گفته اند. برگ های معطر آن را خام می خورند و از لعاب ( موسیلاژ ) دانه های سیاه آن برای نرم کردن دست به کار می رود. ریحان در دو نوع سبز و بنفش وجود دارد. این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود. دانه آن برای معده درد نیز مفید است.
ریحان بومی مناطق گرمسیری از آفریقای مرکزی تا جنوب شرقی آسیا است. هرچند ریحان بیشتر به عنوان گیاهی یک ساله کشت می شود، در آب و هوای گرمسیری یا مدیترانه ای می توان آن را چون یک گیاه چندساله یا دوساله رشد داد. [ ۳]
ریحان مانند سایر گیاهان تیره نعنا دارای ساقه چهارگوش و برگ های روبرو ( متقابل ) است. بلندای ساقه ریحان حدود ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتر و در بعضی واریته ها تا یک متر می رسد. [ ۴] گل آذین سنبله با گل های سفید در بالای ساقه رشد می کند.
در ایران، اغلب بذر ریحان با تخم شربتی و دانه چیا اشتباه گرفته می شود. این در حالی است که این سه متفاوت از یکدیگرند و هر کدام خاصیت جداگانه ای دارند. در دوران قدیم، در ایران از تخم شربتی در نوشیدنی های خنک برای برطرف کردن عطش در فصل تابستان استفاده می شد. گاهی تخم شربتی یا دانه های چیا به اشتباه به عنوان بذر ریحان خریداری شده و استفاده می شود یا خواص مربوط به بذر ریحان به تخم شربتی نسبت داده می شود که در ایران فراوان است و درست نیست. تنها شباهت بذر ریحان با دانه چیا و تخم شربتی لعاب دار شدن هر سه است ( دارای موسیلاژ است ) . اما خواص این سه دانه با یکدیگر فرق اساسی دارد. [ ۵]
از ریحان اسانسی تهیه می شود بنام اسانس بازیلیک یا روغن ریحان که مصارف درمانی گوناگونی دارد. اسانس ریحان شامل موادی مانند استراگول واوس من درد است. دانه ریحان دارای ماده روغنی است که حالتی روان دارد.
از اسانس ریحان بعضاً به عنوان ماده دافع حشرات نیز استفاده می شود. [ ۶]
مصرف ریحان در جلوگیری از برخی عفونت های باکتریایی مؤثر است. [ ۷]
ریحان در میان مسیحیان ارتدکس به ویژه در کلیساهای یونانی، گیاهی مقدس به شمار می رود. مسیحیان ارتدوکس باور دارند که این گیاه در جایی که خون مسیح ریخته، روئیده و از آن هنگام عبادت و پرستش صلیب، به ویژه در دوران روزهٔ بزرگ با ریحان بسیار مرسوم شده است. کشیشان ارتدکس از ریحان برای تطهیر آب مقدس استفاده می کنند و دسته ای از برگ های ریحان را روی آب مقدسی که روی حاضران در کلیسا می پاشند قرار می دهند. آن ها صلیب را با دسته های خوشبویی از این گیاه می آرایند و در مراسمی دور کلیسا گردانده و دسته های کوچکی از این گیاه را به عبادت کنندگان می دهند. [ ۸]

ریحان (اهر). ریحان یکی از روستاهای استان آذربایجان شرقی است که در دهستان بزکش بخش مرکزی شهرستان اهر واقع شده است. این روستا ۳۳۱ نفر جمعیت دارد. [ ۱] [ ۲]

ریحان (سرده). ریحان ( نام علمی: Ocimum ) نام یک سرده از تیره نعناعیان است.

ریحان (فیلم). ریحان ( انگلیسی: Basil ) فیلمی است که در سال ۱۹۹۸ منتشر شد. از بازیگران آن می توان به کریستین اسلیتر، جرد لتو، کلر فورلانی و درک جاکوبی اشاره کرد.

گیاهان متعلّق به جنس Ocimum از تیرۀ نعناع (Labiatae). این گیاهان، علفی، یکساله یا پایا و معطّرند. گل ها در چرخه های شش گلی و کاسۀ گل تخم مرغی یا استوانه ای و جام آن دو لبه است. گونۀ O. basilicum، گونه معروف این جنس در ایران است و به منظور مصارف خوراکی کاشته می شود. ریحان مقدس یا درختچه ای از گونه های زینتی و کاشته شدۀ این گیاهان در استان های جنوبی است. ریحان خوراکی را بومی ایران، افغانستان و سند به شمار می آورند. از قسمت های مختلف ریحان، استفاده های درمانی می شود.