ادویه مخلوط ( koekkruiden ) ادویه پودینگ نیز نامیده می شود، یک ترکیب بریتانیایی از ادویه های شیرین است، شبیه به ادویه پای کدو تنبل که در ایالات متحده استفاده می شود. دارچین طعم غالب است، با جوز هندی و فلفل فرنگی. اغلب در پخت و پز یا مکمل میوه ها یا سایر غذاهای شیرین استفاده می شود.
حداقل در سال ۱۸۲۸ از اصطلاح «ادویه مخلوط» برای این ترکیب از ادویه ها در کتاب های آشپزی استفاده شده است.
ادویه مخلوط معمولاً حاوی:
• دارچین ( یا دارچین چینی )
• جوز هندی
• فلفل فرنگی
همچنین ممکن است حاوی یا معمولاً به آن اضافه شده باشد:
• میخک صدپر
• زنجبیل
• گشنیز ( دانه )
• زیره سیاه
• فلفل کاین ( از نظر تاریخی )
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفحداقل در سال ۱۸۲۸ از اصطلاح «ادویه مخلوط» برای این ترکیب از ادویه ها در کتاب های آشپزی استفاده شده است.
ادویه مخلوط معمولاً حاوی:
• دارچین ( یا دارچین چینی )
• جوز هندی
• فلفل فرنگی
همچنین ممکن است حاوی یا معمولاً به آن اضافه شده باشد:
• میخک صدپر
• زنجبیل
• گشنیز ( دانه )
• زیره سیاه
• فلفل کاین ( از نظر تاریخی )
wiki: ادویه مخلوط