دوروم

دوروم ( به آلمانی: Dorum ) یک منطقهٔ مسکونی در آلمان است که در Wurster Nordseeküste واقع شده است. [ ۱] دوروم ۳٬۷۶۷ نفر جمعیت دارد.

دوروم (ساندویچ). دوروم ( ترکی: Dürüm به معنای رول ) یا دورمه یک غذای تُرکی است که معمولاً با مواد کباب تُرکی ( دُنَر کباب ) پُر می شود. [ ۱] [ ۲] دوروم با نان لواش یا نان یوفکا تهیه می شود. این ساندویچ بیشتر به عنوان یک غذای خیابانی در ترکیه رایج است اما در سایر رستوران ها نیز ارائه می شود. [ ۳]
دوروم، لغتی ترکی است و به معنای «رول» است، به طور کلی به معنی هر نوع آماده سازی است که در غذای ترکی رول می شود و انواع مختلفی دارد، مانند sucuk dürüm ( رول سوسیس سیر ترکی ) ، kokoreç dürüm ( رول کوکورچ ) ، peynir dürüm ( رول پنیر گوسفندی ) ، salata dürüm ( لقمه رژیم گیاهخواری که اغلب حاوی سالاد سبز، گوجه فرنگی ریز خرد شده، زیتون بدون هسته، پیاز قرمز خرد شده با اندکی روغن زیتون است ) .
در بلژیک و به ویژه در بروکسل، یک نوع فرهنگ تُرکی در اواخر دهه ۱۹۸۰ رواج یافت. این غذا با الهام از سنت محلی می تواند علاوه بر گوشت پخته شده تُرکی ( شاورما ) یا روش محلی ( گوشت گاو، مرغ، کوفته، فریکادل، مکزیکو ) یا فلافل برای رژیم گیاهی و همچنین سالادهای متنوع ( کاهو، کلم، پیاز، گوجه، ذرت، سالاد ) با سیب زمینی سرخ کرده نیز تهیه شود. [ ۴] این غذای ترکیبی به سرعت محبوب شد و اکنون در فهرست بسیاری از غذاها در این کشور قرار دارد، چه ترکی باشد، چه مراکشی و چه بلژیکی.