امین

وقتی محصول گندم را درو می کنند، آن کشاورز مقداری از محصول خود را به فقیر ها و یا کودک های آشنا می دهند. به آن مقدار گندم کوچین می گویند.

سوتال برشته کردن خوشه گندمی است که دانه بسته ولی هنوز خام است. در گرمسار به این عمل سوتال می گویند.