پوره سیب زمینی غذایی است که از پوره کردن سیب زمینی پخته شده درست می شود. دستور پخت این غذا تا قبل از ۱۷۴۷ وجود نداشت و اولین بار در کتاب هنر آشپزی[ ۲] از هانا گلس دیده شد. [ ۳] پودر پوره سیب زمینی و فریز شدهٔ آن نیز در بازار موجود است.
استفاده از نوع «آردی» سیب زمینی معمولاً پیشنهاد می شود، هر چند سیب زمینی های «مومی» نیز برای بافت متفاوتش استفاده می گردند. کره، روغن گیاهی، شیر یا خامه نیز برای بهتر کردن مزه و بافت اضافه شده و به سیب زمینی ها نیز نمک، فلفل سیاه یا هر ادویه مورد علاقه زده می شود. [ ۴] چاشنی های معمول که در این غذا استفاده می شوند عبارت اند از: سیر، پنیر، تکه های بیکن، خامه ترش، پیاز، خردل، ادویه هایی چون جوز، گیاهان خرد شده ای چون جعفری و رومارن، شلغم سفید و واسابی.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفاستفاده از نوع «آردی» سیب زمینی معمولاً پیشنهاد می شود، هر چند سیب زمینی های «مومی» نیز برای بافت متفاوتش استفاده می گردند. کره، روغن گیاهی، شیر یا خامه نیز برای بهتر کردن مزه و بافت اضافه شده و به سیب زمینی ها نیز نمک، فلفل سیاه یا هر ادویه مورد علاقه زده می شود. [ ۴] چاشنی های معمول که در این غذا استفاده می شوند عبارت اند از: سیر، پنیر، تکه های بیکن، خامه ترش، پیاز، خردل، ادویه هایی چون جوز، گیاهان خرد شده ای چون جعفری و رومارن، شلغم سفید و واسابی.
wiki: پوره سیب زمینی