پاسخ بدن به الکل

پاسخ به بدن به الکل عبارت است از پاسخ بدن به اثرات اتانول موجود در نوشیدنی های الکلی که می تواند شامل اثر مستقیم آن یا سرعت بدن در بازیابی حالت طبیعی خود یا مقاومت در برابر الکلی شدن باشد.
تحمل بدن نسبت به الکل با افزایش دوره های نوشیدن بیشتر می شود. [ ۱] بنابراین برای رسیدن به حالت مستی باید مقدار بیشتری الکل مصرف کرد. کاهش حساسیت بدن نسبت به اثرات الکل می تواند یکی از نشانه های وابستگی به الکل باشد. [ ۱]
پژوهش ها نشان داده که دو تا سه هفته مصرف روزانهٔ الکل می تواند باعث کاهش حساسیت بدن نسبت به الکل شود. [ ۲]
تحمل بدن در برابر الکل ارتباط مستقیم با اندازهٔ جسم فرد دارد[ ۳] از این رو افراد با بدن های بزرگتر به الکل بیشتری نیاز دارند تا به حالت مستی برسند. به این ترتیب چون معمولاً مردها اندام بزرگتری نسبت به زن ها دارند مقاومت بیشتری نسبت به الکل دارند.
الکل دهیدروژناز گروهی از آنزیم هایی است که مسئول شکستن الکل در کبد و ورود آن به خون است. با فعالیت این آنزیم ها، اتانول به استالدهید تبدیل می شود که باعث اثرات مستی الکل است. سطح این آنزیم ها در افراد الکلی کمتر از افراد معمولی است. [ ۴]
برآورد شده که یک تن از هر ۲۰ تن دچار برافروختگی ناشی از الکل می شود البته این رویداد به معنی مستی فرد نیست. [ ۵] [ ۶] اگر بدن الکل را سریع تر به استالدهید تبدیل کند یک برافروختگی متوسط در فرد دیده می شود. [ ۴] [ ۷] هرچه بدن به دلیل دهیدروژنازهای غیرفعال آهسته تر این تبدیل را انجام دهد، برافروختگی شدیدتر صورت می گیرد. هر دو واکنش تبدیل سریع تر الکل به استالدهید یا حذف آهسته تر استالدهید از بدن باعث می شود فرد تمایل کمتری به مصرف زیاد الکل و درنتیجه وابستگی به آن پیدا کند. [ ۴]