مچدونیا

مَچِدونیا ( به انگلیسی: Macedonia ) یک سالاد متشکل از تکه های کوچک میوه یا سبزیجات است. مچدونیای میوه یک سالاد میوهٔ تازه است و در یونان، رومانی، اسپانیا، [ ۱] فرانسه، ایتالیا و آرژانتین به عنوان دسر استفاده می شود. مچدونیای سبزیجات امروزه معمولاً یک سالاد سرد است که شامل سبزیجات و حبوبات می شود و در فرانسه اغلب از لوبیای قرمز در آن استفاده می کنند. [ ۲] مچدونیای آماده، مخلوطی از سبزیجات خردشده و اغلب نخود فرنگی است که به صورت کنسرو یا منجمد فروخته می شود. [ ۳] گاهی اوقات نیز با سس مایونز مخلوط می شود که شبیه سالاد الیویه است.
واژهٔ macedonia در میانهٔ سدهٔ ۱۸ میلادی رایج شد که به سالاد میوه ای مخلوط دلالت داشت. این اشاره احتمالاً به تنوع قومی امپراتوری اسکندر مقدونی اشاره دارد، [ ۴] [ ۵] اما این ریشه شناسی «کاملاً ثابت نشده است». [ ۶] گاهی نیز گفته می شود که این نام به تنوع قومی در مقدونیه در دوران عثمانی در قرن نوزدهم اشاره دارد، [ ۷] اما این امکان وجود ندارد، زیرا اولین بار در سال ۱۷۴۰ از این اصطلاح نام برده شده است. از اواخر سدهٔ هجدهم، macedonia می تواند به معنی مخلوط کردن چیزهای غیرمرتبط باشد، و لزوماً خوراکی نیست. [ ۸]