ماکارون (شیرینی). ماکارون ( انگلیسی: Macaron ) یک شیرینی فرانسوی است که خاستگاه آن ایتالیا است. نوعی شیرینی گرد است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر درست می شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی، پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ های خوراکی مجاز است. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا پر می شود. این شیرینی فرانسوی به مشخصات کف و بالای صاف و درخشان و پایه های ملایم و مرطوب مشهور است و به راحتی در دهان آب می شود. ماکارون در فرانسه در طعم های بسیار متفاوتی یافت می شود و اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته است، اما اکنون در طعم های گل های مختلف، قهوه و کاپوچینو و توت فرنگی و غیره موجود است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفwiki: ماکارون (شیرینی)