قهوه فیلتری هندی ( انگلیسی: Indian filter coffee ) نوعی نوشیدنی قهوه می باشد که از ترکیب شیر داغ و شکر با قهوه دم آوری شده ای است که به صورت قطره چکانی آماده شده است. قهوه دم آوری شده حاصل تراوش قهوه ای می باشد که با عبور آب داغ از روی پودر قهوهٔ آسیاب شده در اندازهٔ ریز که همراه با کاسنی است، درون یک صافی سنتی هندی تهیه گردیده است. [ ۱] این قهوه را قهوه ای «داغ، پرمایه، شیرین و با کف حباب دار روی قهوه» توصیف کرده اند و در هند به فیلتر کاپی معروف است. [ ۲]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: قهوه فیلتری هندی