قهوه عربیکا گونه ای از گیاه قهوه است که در اصل در کوه های یمن در شبه جزیره عربستان رشد می کند. این گونه از قهوه در ارتفاعات جنوب غربی اتیوپی و جنوب شرقی سودان هم رشد می کند. هم چنین با نام های «قهوه کوهی» و «درختچه قهوه عربستان» هم شناخته می شود. این نوع از قهوه خالص ترین قهوه موجود در دنیاست. گفته می شود قهوه عربیکا اولین گونه از گیاه قهوه است که در جنوب غربی عربستان بیش از ۱۰۰۰ سال پیش، کاشته می شده است. [ ۱]
درحال حاضر بیش از ۸۰ درصد عربیکا دنیا در برزیل کشت می شود و به تمام دنیا صادر می شود.
به دلیل رشد گیاه قهوه عربیکا در ارتفاعات، ابتدا قهوه در ارتفاعات اتیوپی، جایی که در طول سال نسبت به بقیه نقاط نوسان دمای کمتری داشت، کشت می شد. درخت قهوه عربیکا در ارتفاع حدود هزار تا دو هزار متر از سطح دریا قابلیت کشت دارد که اینگونه نسبت به شرایط آب و هوایی بسیار حساس بوده و در مقابل آفات نیز آسیب پذیر است. بیش از ۷۵ نوع قهوه ی شناخته شده در جهان وجود دارد. تقریبا ۷۰ درصد از تولید قهوه در جهان از گونه قهوه عربیکا است که به اختصار “عربیکا” نامیده می شود. قهوه عربیکا اولین گونه کشت شده از درخت قهوه است که هنوز هم بیشترین سطح کشت را در سراسر جهان به خود اختصاص داده و بین مردم نیز دارای طرفداران زیادی است. این گونه به طور چشمگیری نسبت به سایر قهوه های تجاری، کافیا کایفورا یا روبوستا دارای برتری است. اگرچه این قهوه خاص و بومی اتیوپی بود ولی در حال حاضر یافتن این بوته در اتیوپی یک اتفاق نادر است. نکته جالب در مورد قهوه عربیکا آن است که این قهوه تنها گیاهی از این خانواده است که دارای ۴۴ کروموزوم ( chromosomes ) می باشد. [ ۲]
گیاه قهوه ( با نام علمی:Coffea ) سرده ای است از گیاهان گلدار از خانواده روناسیان که در نواحی گرمسیری رشد می کند. [ ۳]
تولید و مصرف عربیکا همراه با چالش ها و مسائل محیطی نیز همراه است. تغییرات اقلیمی، نیاز به مقدار زیادی آب در کشت این گیاه و مسائل مرتبط با تجارت عادلانه می تواند بر زمینه های مختلف مرتبط با قهوه عربیکا تأثیر بگذارد. برنامه ریزی مستمر و اقدامات بهینه سازی می تواند به حفظ تعادل بین تولید قهوه و حفاظت از محیط زیست کمک کند. [ ۴]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدرحال حاضر بیش از ۸۰ درصد عربیکا دنیا در برزیل کشت می شود و به تمام دنیا صادر می شود.
به دلیل رشد گیاه قهوه عربیکا در ارتفاعات، ابتدا قهوه در ارتفاعات اتیوپی، جایی که در طول سال نسبت به بقیه نقاط نوسان دمای کمتری داشت، کشت می شد. درخت قهوه عربیکا در ارتفاع حدود هزار تا دو هزار متر از سطح دریا قابلیت کشت دارد که اینگونه نسبت به شرایط آب و هوایی بسیار حساس بوده و در مقابل آفات نیز آسیب پذیر است. بیش از ۷۵ نوع قهوه ی شناخته شده در جهان وجود دارد. تقریبا ۷۰ درصد از تولید قهوه در جهان از گونه قهوه عربیکا است که به اختصار “عربیکا” نامیده می شود. قهوه عربیکا اولین گونه کشت شده از درخت قهوه است که هنوز هم بیشترین سطح کشت را در سراسر جهان به خود اختصاص داده و بین مردم نیز دارای طرفداران زیادی است. این گونه به طور چشمگیری نسبت به سایر قهوه های تجاری، کافیا کایفورا یا روبوستا دارای برتری است. اگرچه این قهوه خاص و بومی اتیوپی بود ولی در حال حاضر یافتن این بوته در اتیوپی یک اتفاق نادر است. نکته جالب در مورد قهوه عربیکا آن است که این قهوه تنها گیاهی از این خانواده است که دارای ۴۴ کروموزوم ( chromosomes ) می باشد. [ ۲]
گیاه قهوه ( با نام علمی:Coffea ) سرده ای است از گیاهان گلدار از خانواده روناسیان که در نواحی گرمسیری رشد می کند. [ ۳]
تولید و مصرف عربیکا همراه با چالش ها و مسائل محیطی نیز همراه است. تغییرات اقلیمی، نیاز به مقدار زیادی آب در کشت این گیاه و مسائل مرتبط با تجارت عادلانه می تواند بر زمینه های مختلف مرتبط با قهوه عربیکا تأثیر بگذارد. برنامه ریزی مستمر و اقدامات بهینه سازی می تواند به حفظ تعادل بین تولید قهوه و حفاظت از محیط زیست کمک کند. [ ۴]
wiki: قهوه عربیکا