قهوه ساز کمکس ( به انگلیسی: Chemex Coffeemaker ) یک قهوه ساز دستی است که به روش ریختن آب بر روی پودر قهوه عمل می کند. این روش را پیتر شلمبوم در سال ۱۹۴۱ اختراع کرد که توسط شرکت کمکس در شیکوپی، ماساچوست به صورت صنعتی توسعه یافت.
در سال ۱۹۵۸ طراحان مؤسسه فناوری ایلینوی این قهوه ساز را به عنوان یکی از بهترین اختراع دنیای مدرن معرفی کردند و یک نمونه از این قهوه ساز در موزه هنر مدرن جای دارد. [ ۱] [ ۲] [ ۳] [ ۴]
قهوه ساز کمکس شامل یک قیف شیشه ای و فیلتر ساخته شده از الیاف کاغذ با ضخامت بیشتر از کاغذ معمولی است که بیشتر روغن قهوه را می گیرد در نتیجه طعم قهوه با قهوه های دیگر تفاوت دارد. همچنین فیلترهای ضخیم تر کمکس می توانند کفستول موجود در روغن قهوه را بگیرند. [ ۵]
اولین قدم در ساخت قهوه کمکس قرار دادن کاغذ فیلتر در قیف شیشه ای است و بعد از آن ریختن آب جوش در جهت های مختلف برای شکوفایی و دم کردن دانه های قهوه خشک است. [ ۶]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدر سال ۱۹۵۸ طراحان مؤسسه فناوری ایلینوی این قهوه ساز را به عنوان یکی از بهترین اختراع دنیای مدرن معرفی کردند و یک نمونه از این قهوه ساز در موزه هنر مدرن جای دارد. [ ۱] [ ۲] [ ۳] [ ۴]
قهوه ساز کمکس شامل یک قیف شیشه ای و فیلتر ساخته شده از الیاف کاغذ با ضخامت بیشتر از کاغذ معمولی است که بیشتر روغن قهوه را می گیرد در نتیجه طعم قهوه با قهوه های دیگر تفاوت دارد. همچنین فیلترهای ضخیم تر کمکس می توانند کفستول موجود در روغن قهوه را بگیرند. [ ۵]
اولین قدم در ساخت قهوه کمکس قرار دادن کاغذ فیلتر در قیف شیشه ای است و بعد از آن ریختن آب جوش در جهت های مختلف برای شکوفایی و دم کردن دانه های قهوه خشک است. [ ۶]
wiki: قهوه ساز کمکس