سوغات اصفهان

شهر اصفهان از شهرهای مهم گردشگری در ایران به شمار می رود که همه ساله تعداد زیادی مسافر و گردشگر را پذیرا است. این شهر مانند شهرهای دیگر ایران دارای سوغات به خصوصی است. [ ۱] ترمه، خاتم کاری، قلم زنی، قلمکاری، چاپ سنگی، فیروزه کوبی، مرصع کاری، میناکاری، پاپیه ماشه، کاشی معرق، گز، پولکی، و…
گز، پولکی و نبات از شیرینی های سوغاتی شهر اصفهان است، مهمترین غذای محلی اصفهان نیز بریانی نام دارد که خوراکی گوشتی و بسیار چرب بوده و در بیشتر نقاط شهر می توان آن را تهیه کرد. [ ۲]
گز اصفهان، قدمتی طولانی و چند صد ساله دارد. قرن ها پیش، پادشاهان ایرانی، گز را به دیگر پادشاهان دنیا پیشکش می کردند و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود. از انواع گز اصفهان می توان به گز لقمه ای، گز آردی، گز سکه ای، گز برشی، گز با لایه شکلاتی و گز انگشت پیچ اشاره کرد. [ ۱] نود درصد گز ایران، چیزی در حدود ۶۵۰ هزار تن در سال، در اصفهان تولید می شود. [ ۳]
پولکی پس از گز شیرینی معروفی است. پولکی جزو آب نبات ها با ظاهری نازک و شفاف شبیه به پولک است. از شیره اضافی باقی مانده از فرایند تهیه نبات در تولید پولکی استفاده می شود. پولکی در انواع مختلفی مثل پسته ای، نارگیلی، کاکائویی، لیموعمانی، کنجدی، نعنایی، زنجبیلی و عسلی تهیه و به فروش می رسد. [ ۱]
نبات یکی دیگر از سوغاتی های اصفهان است که البته فقط مختص اصفهان نیست[ ۴] ، نبات را می توان در انواع طعم های آویشن، لیمویی، زیره، نعنایی، زعفرانی، دارچینی تهیه کرد. [ ۱]
در دوره صفوی صنایع دستی در این شهر رونق یافته که عبارت است از خاتم کاری، میناکاری، مینیاتور، قلمزنی، پارچه های قلمکار، پارچه های زرباف و آثار خوشنویسی. [ ۱]