سالاد سفید برفی

سالاد اسنژانکا یا سالاد سفید برفی ( بلغاری: салата Снежанка ) یک سالاد سنتی بلغاری است که از ماست چکیده، خیار، سیر، نمک، معمولاً روغن پخت و پز، شوید، فلفل دلمه ای، گردو و جعفری تهیه می شود. گاهی اوقات به آن سالاد شیر ( млечна салата, mlechna salata ) یا سالاد خشک تاراتور ( сух таратор салата, suh tarator salata ) می گویند.
سالاد اسنژانکا ( سفید برفی ) نام خود را از شخصیت افسانه ای سفید برفی گرفته است. [ ۱] دلیل نامگذاری این سالاد، رنگ سفید غالب سالاد است.