تسیپورو ( یونانی: τσίπουρο ) یک کنیاک سنتی یونانی از منطقه مقدونیه است. تسیپورو دو بار ( گاهی سه بار ) از باقی مانده های فشرده شده ( جیب، یونانی: ρακή ) از انواع مختلف انگور سفید مانند رودیتیس، آتیری و آسیرتیکو تهیه می شود. بعد از اولین تقطیر گاهی انیسون طعم دار می شود. در جزیره مدیترانه کرت تسیپورو را بیشتر اوقات راکی می نامند. مناطق اطراف تیرناووس و تسالی به طور کلی یک مرکز تولید مهم این نوشیدنی است.
نوشیدنی ای که مانند راکی و تسیپورو تقطیر می شود، اما به جای آنیسون با ماستیک، یک صمغ درخت مخلوط شود را به عنوان ماستیکا می فروشند. به عنوان مثال در جزیره خیوس. اگر شراب حاصل ازین گونه انگورهای سفید در دسترس نباشد، به آسانی از انجیر تهیه می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفنوشیدنی ای که مانند راکی و تسیپورو تقطیر می شود، اما به جای آنیسون با ماستیک، یک صمغ درخت مخلوط شود را به عنوان ماستیکا می فروشند. به عنوان مثال در جزیره خیوس. اگر شراب حاصل ازین گونه انگورهای سفید در دسترس نباشد، به آسانی از انجیر تهیه می شود.
wiki: تسیپورو