تری گلیسرید با زنجیره متوسط ( انگلیسی: Medium - chain triglyceride ) که به اختصار «MCTs» نوشته می شود، تری گلیسریدهایی هستند که اسید چرب آنان، در انتهای زنجیرهٔ آلیفاتیک خود، ۶ تا ۱۲ اتم کربن دارند.
به اسیدهای چربی که در ساختمان «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط» وجود دارند، «اسیدهای چرب با زنجیره متوسط» می گویند.
همانند تمامی تری گلیسرید، «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط» از یک بنیان گلیسرولی و ۳ اسید چرب ساخته شده اند که دو یا سه عدد از این اسیدهای چرب، طول متوسط دارند.
منابع غنی «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط»، روغن هسته پالم و روغن نارگیل است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبه اسیدهای چربی که در ساختمان «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط» وجود دارند، «اسیدهای چرب با زنجیره متوسط» می گویند.
همانند تمامی تری گلیسرید، «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط» از یک بنیان گلیسرولی و ۳ اسید چرب ساخته شده اند که دو یا سه عدد از این اسیدهای چرب، طول متوسط دارند.
منابع غنی «تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط»، روغن هسته پالم و روغن نارگیل است.
