پیشنهاد‌های نفیسه ملکی دستجردی (٢)

حسومک تکه آهن خالص چکش کاری شده ای است که در قدیم برای خوشرنگ شدن برخی از خورش ها مانند خورش فسنجان و همچنین برای افزایش خواص غذا و تامین یون های آهن ...

یانه : ظرفی برای آشپزی و کوبیدن گوشت ، بقولات ، حبوبات و یا عطاری ها بوده است . برای ساختن یانه داخل یک نوع سنگ خاکستری رنگ یکپارچه را خالی می کردند ...