یخ چای

چای سرد یا چای یخ یا یخ چای یا چای گلاسه ( به فرانسوی: Thé glacé ) به انگلیسی ( ice tea ) نوعی نوشیدنی است که در بسیاری از کشورهای شرق آسیا نوع سنتی آن متداول است و در اغلب کشورها، نوع بسته بندی شده آن عرضه می شود. این نوشیدنی از دستهٔ نوشیدنی های مناسب آب و هوا گرم وخشک است. [ ۱]
برای تهیه یک لیوان چای یخ، باید درون لیوان یک چای کیسه ای قرار داد سپس درون لیوان آب جوش ریخته و چند دقیقه صبر کرد تا چای درون لیوان رنگ بگیرد. با گذشتن سه الی پنج دقیقه چای خنک می شود و می توان درون آن به اندازه دلخواه شکر ریخت و آن را شیرین کرد. همچنین چند قطعه یخ هم اضافه می شود. چنانچه چند قطره آب لیموی تازه یا چند برش لیمو به این ترکیب اضافه کنید، چای یخ لیمویی یا همان «آیس لمون تی» معروف به دست می آید.
آیس تی در فروشگاه ها به صورت نوعی نوشیدنی بسته بندی شده ( مانند نوشابه ) موجود است که گرچه بر پایه چای هست، اما طعمی مشابه آبمیوه دارد و در طعم های مختلف ارائه می شود.