یاکوب پرنده

یاکوب پرنده ( به سوئدی: Flygande Jacob ) نام نوعی خوراک گوشتی سوئدی است که از ترکیب گوشت مرغ با موز، بیکن سرخ شده، خامهٔ زده شده، سس تند و بادام زمینی شور تهیه و در فر پخته می شود. مبدع این خوراک فردی سوئدی به نام اووه یاکوبسن است که در صنعت حمل و نقل هوایی مشغول به کار بوده و نام «یاکوب پرنده» برگرفته از این موضوع است. دستور پخت این غذا اولین بار در ۱۹۷۶ در شمارهٔ سیزدهم مجلهٔ Allt om mat ( همه چیز دربارهٔ غذاها ) انتشار یافت.