گوارنا

گوارنا ( نام علمی: Paullinia cupana ) نام یک گونه از تیره ناترکیان است. این گیاه به لطف گیاه شناس آلمانی، پائولینی، که در قرن هجدهم هنگام سفر به برزیل، آن را کشف کرد، نام گیاهشناسی خود را به دست آورد. از زمان های بسیار قدیم، هندی ها نوشیدنی نیرومندی را از گوارانا تهیه می کردند، که انرژی لازم را می داد، در مبارزه با گرسنگی و افزایش غلظت در هنگام شکار کمک می کرد و شمن ها از گوارانا به عنوان دارو در معالجه بیماری های بدن و روح استفاده می کردند.
گوارانا محل جنگل های بارانی برزیل و پاراگوئه است. این گیاه در فرم طبیعی خود، یک تاک بادگیر با گل های سفید و میوه های قرمز است که هسته آن دارای طعم تلخی است. با این حال، در حال حاضر نوع دیگری از گوارانا وجود دارد که در شرایط صنعتی رشد کرده و با بوته ای به طول سه متر رشد می کند.
گل گورانا از ماه مارس آغاز می شود و تا تابستان اولین محصول میوه برداشت می شود که خشک و خاکی است؛ بنابراین، پودری به دست می آید که از آن نوشیدنی تحریک کننده تهیه می شود، سطح کافئین که در آن بسیار بیشتر از قهوه یا چای است. یک گرم پودر گوارانا حاوی ۴۰ میلی گرم کافئین است که قابل مقایسه با نصف فنجان قهوه است. اما بر خلاف کافئین موجود در دانه های قهوه، گوارنین ( به اصطلاح کافئین موجود در گوارانا ) برای مدت زمان طولانی تر یعنی شش ساعت روی بدن عمل می کند و عوارض جانبی ندارد. گوارنا سرشار از آنتی اکسیدان ها، کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین است و قرن هاست که در طب سنتی برای لاغری و کاهش وزن، تقویت حافظه و درمان خستگی مزمن استفاده می شود.