گندم آلمانی. گندم آلمانی، گندم شهرکردی، اسپلت ( گندم اسپلت ) ( نام علمی: Triticum spelta ) یک پلی پلوئید از گونه گندم است. اسپلت جزو مهمی در اروپا از عصر برنز تا قرون وسطی بوده است. در حال حاضر نیز به عنوان یک محصول باقی مانده در اروپای مرکزی و شمال اسپانیا به عنوان غذای سالم استفاده می شود. اسپلت گاهی به عنوان زیرگونه گونه ای نزدیکی به نام مکسیپک شناخته می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: گندم آلمانی