کومیس

وقتی غذا کمیاب میشد و گرسنگی فشار می اورد سربازان خون مرکوب خودرا بطور مستقیم از بدنش می آشامیدند.
شیر مادیان رامیدوشیدند و از تخمیر آن نوشابه ای به نام کومیس یا قومیس می ساختند.
شیرمادیان از شیر گاو قند بیشتری دارد و با تخمیر صحیح میتوان از آن نوشابه پر الکلى تولید کرد
مردم اسب دار میگساران بی بدلی بودند و در آخر هر ضیافت موفقیت آمیزی چنان مست می شدند که از خود بیخود و لایعقل می گشتند
معروفست که چنگیزخان درباره میگساری چنین اندرز داد:فقط ماهی سه بار مست شوید . البته بهتر است که آدم اصلا مست نشود ولی آنکه بتواند از میگساری پرهیز کند کیست ؟
سیرتمدن
رالف لینتون
پرویزمرزبان