کشاورزی پایدار

کشاورزی پایدار ( به انگلیسی: Sustainable agriculture ) عبارت است از کشاورزی به روش های پایدار که نیازهای غذایی و نساجی کنونی جامعه را تأمین کند، بدون اینکه توانایی نسل فعلی یا آینده برای برآوردن نیازهای خود را به خطر بیندازد. [ ۱] کشاورزی پایدار می تواند بر اساس درک خدمات اکوسیستم باشد. روش های زیادی برای افزایش پایداری کشاورزی وجود دارد. هنگام توسعه کشاورزی در سیستم های غذایی پایدار، توسعه فرآیندهای تجاری انعطاف پذیر و شیوه های کشاورزی بسیار مهم است. [ ۲] کشاورزی دارای ردپای زیست محیطی بسیار زیادی است که نقش مهمی در ایجاد تغییرات آب و هوایی ایفا می کند ( سیستم های غذایی مسئول یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای انسانی هستند ) ، کمبود آب، آلودگی آب، تخریب زمین، جنگل زدایی و سایر فرایندها از ردپای زیست محیطی کشاورزی هستند. [ ۳] کشاورزی به طور همزمان باعث تغییرات محیط زیستی می شود و خود تحت تأثیر این تغییرات قرار می گیرد. [ ۴] کشاورزی پایدار متشکل از روش های کشاورزی دوستدار محیط زیست است که امکان تولید محصولات زراعی یا دام را بدون آسیب به سیستم های انسانی یا طبیعی می دهد. این روش کشاورزی شامل جلوگیری از اثرات نامطلوب بر خاک، آب، تنوع زیستی، منابع اطراف یا پایین دست و همچنین کسانی که در مزرعه یا مناطق مجاور آن کار یا زندگی می کنند، است. عناصر کشاورزی پایدار می تواند شامل پرماکالچر، زراعت جنگلی، کشاورزی مختلط، کشت چندمحصولی و تناوب زراعی باشد. [ ۵]
توسعه سیستم های غذایی پایدار به پایداری جمعیت انسانی کمک می کند. به عنوان مثال، یکی از بهترین راه ها برای کاهش تغییرات آب و هوایی، ایجاد سیستم های غذایی پایدار مبتنی بر کشاورزی پایدار است. کشاورزی پایدار یک راه حل بالقوه برای فعال کردن سیستم های کشاورزی برای تغذیه جمعیت رو به رشد در شرایط متغیر محیطی ارائه می دهد. [ ۶]
اصطلاح "sustainable agriculture" یا "کشاورزی پایدار" در سال ۱۹۷۷ توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا به عنوان یک سیستم یکپارچه از شیوه های تولید گیاهی و حیوانی تعریف شد که در دراز مدت:[ ۷]
• نیازهای غذایی و فیبر انسان را برآورده کند
• کیفیت محیطی و منابع طبیعی که اقتصاد کشاورزی به آن وابسته است را بهبود دهد
• از منابع تجدیدناپذیر و منابع درون مزرعه به صورت بهینه استفاده کند و در صورت نیاز چرخه ها و کنترل کننده های بیولوژیکی طبیعی را با هم ادغام کند
• اقتصاد کارهای مزرعه داری را پایدار کند
• کیفیت زندگی کشاورزان و جامعه به عنوان یک کل را بهبود دهد.