کبریان

کَبَریان ( Capparidaceae/Capparaceae ) تیره ای از کلم سانان است با برگ های متناوب یا ساده یا منقسم پنجه ای که به صورت علفی یا درختچه ای راست یا بالارونده و پیچان یا درختی دیده می شوند.
گیاهان تیره کبر با ظاهر متفاوت علفی یا بندرت درختچه یا درخت مانند می باشند و چون از نظر مشخصات ساختمان گل شباهت بسیار به Cruciferaeها را دارند از این جهت آنها را نوعی از تیره اخیر متعلق به نواحی گرم نیز ذکر می نمایند. پراکندگی آنها بیشتر در مناطق گرم و حدود خارجی آنها نواحی معتدله است در بین آنها انواع معدودی نیز یافت می شود که در نواحی معتدله می رویند. این گیاهان برگهائی متناوب، فاقد استپیول یا شامل آن ولی به صورت خار و گلهائی نر - ماده، معمولاً منظم و شامل ۴ کاسبرگ و ۴ گلبرگ هستند ( شباهت به شب بویان ) از مشخصات آنها این است که نهنج گل آنها اغلب به صورت استطاله ای دراز در می آید. پرچم های آنها به تعداد ۴ یا ۶ ( شباهت به شب بویان ) و مادگی آنها غالباً مرکب از ۲ برچه یا بیشتر واقع در انتهای استطاله ای دراز است. میوه آنها به اشکال مختلف پوشینه، خورجین مانند سته یا شفت و محتوی دانه های بدون آلبومن است. در اعضای مختلف گیاهان این تیره سلولهای واجد میروزین ( به وضع منفرد یا مجتمع ) و همچنین گلوکزیدهائی وجود دارد که بر اثر تجزیه موجب پیدایش اسانس هایی شبیه اسانس گیاهان تیره شب بویان می گردد.