کاپوگی

کاپّوگی ( به ژاپنی: 割烹着 Kappōgi ) ، نوعی روپوش است که منشأ آن از ژاپن شروع می شود. برای اولین بار برای محافظت از کیمونو از لکه ها در هنگام آشپزی ساخته شده است، دارای آستین های گشاد است که دسته های جمع شده آن درست بعد از آرنج ختم می شود و نیم تنه آن تا به زانوی فرد می رسد.
با استفاده از نوارهایی از پارچه که در پشت گردن و کمر بسته می شوند، به بدن متصل می شود. کاپّوکی به ویژه هنگام پخت وپز و تمیز کردن استفاده می شود.
کاپوگی در اولین آکادمی آشپزی ژاپن، مدرسه آکاهوری کاپو، در سال ۱۹۰۲ زمانی که بیشتر مردم روزانه کیمونو می پوشیدند، معرفی شد.