چای والا ( هندی: चायवाला ) ( همچنین به صورت چایوالا یا چایوالا نوشته می شود , IAST: chāyvālā ; اردو: چائی والا , cāyvālā ) شخصی است که در شبه قاره هند در خیابان ها یا مغازه های کوچک کنار جاده ای چای تهیه می کند، می فروشد یا سرو می کند. [ ۱] آنها بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ شبه قاره هستند. چای کلمه هندی و اردو برای «چای» است، همان طور که در ماسالا چای، و والا نشان دهنده شخصی است که کار را انجام می دهد، بنابراین چایوالا یک فروشنده خیابانی چای است.
چایوالاها به عنوان یک گروه کارآفرین تمایل دارند از مناطق مختلف هند جابجاشوند کنند تا تجارت کوچک خود را در شهرهای بزرگ اداره کنند. آنها مخلوطی از آب و شیر، اغلب با ادویه جات یا مخلوط ادویه به نام چای ماسالا را می جوشانند، برگ های چای و شکر را اضافه می کنند و سپس چای را در ظروف یا کتری چای صاف می کنند. معمولاً چای را در لیوان های کوچک یا فنجان های سفالی بدون لعاب ( کلهر ) سرو می کنند، اما در عصر مدرن شروع به سرو چای در فنجان های پلاستیکی کرده اند. به طور سنتی، چای را در ظروف برنجی درست می کردند. بهداشت چای تهیه شده به این روش مورد بحث است. [ ۲]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفچایوالاها به عنوان یک گروه کارآفرین تمایل دارند از مناطق مختلف هند جابجاشوند کنند تا تجارت کوچک خود را در شهرهای بزرگ اداره کنند. آنها مخلوطی از آب و شیر، اغلب با ادویه جات یا مخلوط ادویه به نام چای ماسالا را می جوشانند، برگ های چای و شکر را اضافه می کنند و سپس چای را در ظروف یا کتری چای صاف می کنند. معمولاً چای را در لیوان های کوچک یا فنجان های سفالی بدون لعاب ( کلهر ) سرو می کنند، اما در عصر مدرن شروع به سرو چای در فنجان های پلاستیکی کرده اند. به طور سنتی، چای را در ظروف برنجی درست می کردند. بهداشت چای تهیه شده به این روش مورد بحث است. [ ۲]
wiki: چای والا