پیوند دی سولفیدی بین دو اتم گوگرد انجام می شود. معمولاً پیوند دی سولفیدی بین زنجیره های پلی پپتید در یک پروتئین رخ می دهد. پیوند دی سولفیدی به شدت غیرقطبی ( آبگریز ) است. دو راه برای شکستن پیوندهای دی سولفید وجود دارد : ۱ - به وسیلهٔ احیاء کردن ۲ - به وسیلهٔ اکسیداسیون.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: پیوند دی سولفیدی