پودینگ میوه

پودینگ میوه یک غذای اسکاتلندی است که مخلوطی از آرد گندم یا بلغور جو دوسر یا آرد سوخاری، گوشت گاو، شکر قهوه ای، مویز، کشمش، نمک و دارچین است که به شکل یک سوسیس بزرگ در می آید. [ ۱] [ ۲] [ ۳]
به طور معمول به صورت برش خورده و سرخ شده، یک ویژگی اختیاری از صبحانه سنتی اسکاتلندی است. [ ۲] [ ۴] [ ۵] [ ۶] [ ۷] [ ۸] اگرچه در این زمینه به عنوان بخشی از یک غذای خوش طعم سرو می شود، اما رابطه نزدیک آن با پیراشکی کلوچه به این معنی است که ممکن است به عنوان دسر سرو می شود[ ۲]
بسیاری از تولیدکنندگان اسکاتلندی سوسیس، سوسیس برش خورده، پودینگ سیاه، پودینگ سفید و هاگیس نیز پودینگ میوه درست می کنند. [ ۹] یافتن یک «بسته صبحانه» متشکل از سوسیس، سوسیس تکه شده، پودینگ سیاه و پودینگ میوه برای فروش در مغازه های اسکاتلندی غیرمعمول نیست.
در لندن، الکس هاروی، نوازنده راک، لوازم صبحانه اسکاتلندی خود، از جمله پودینگ میوه، را از فورتنوم و میسون خریداری کرد. [ ۱۰]