هرس درخت میوه

هرس درخت میوه بریدن و برداشتن قسمت هایی از یک درخت میوه است. این شیوه تعدادی از تکنیک های باغبانی که در کنترل و رشد درخت یا دربرداشتن شاخه های مرده یا بیمار درخت را در بر می گیرد. چوب مرده یا بیمار را برداشته و تشکیل گل و غنچه های میوه را تحریک می کند. هرس اغلب به معنی بریدن شاخه هاست، گاهی اوقات برداشتن کامل شاخه های کوچک تر است. ممکن است به معنی برداشتن جوانه های تازه، غنچه ها، برگ ها و غیره هم باشد. توجه دقیق به هرس و پرورش درختان جوان روی محصول و طول عمر آن ها تأثیر می گذارد. پرورش و هرس خوب می تواند از صدمه زدن بعدی نقطه انشعاب های ( جایی که تنه درخت به دو یا تعداد بیشتری شاخه منشعب می شود ) ضعیف که موجب شکسته شدن شاخه ها در اثر سنگینی وزن میوه، برف، یا یخ می شود، جلوگیری نماید. برای اینکه درک بهتری از نحوه هرس و اینکه چگونه هرس کردن باعث تغیر در رشد درخت می شود را داشته باشیم بهتر است تا کمی اطلاعات دربارهٔ هرس داشته باشیم. گیاه از محل بافت جدید که بخشینه ( در نزدیکی بندهای ریشه و جوانه ها ) نامیده می شود و حاوی سلولهای جوان است شروع به رشد می کند. رشد بخشینه به منظور بهروری سریع و رو به بالا برگ ها از نور خورشید و اینکه ریشه ها قابلیت نفوذ در خاک را داشته باشند، است. به محض رسیدن به ارتفاع کافی ریشه ها و شاخه ها شروع به ضخیمتر شدن می کنند تا با این وسیله، گیاه را سراپا نگه دارند. به این بندهای رشد کننده گیاه جوانه های زاویه ای می گویند. جوانه های زاویه ای هورمون اکسین ( هورمون رشد ) را تولید می کنند که نه تنها باعث تسریع رشد سلولها می گردد بلکه از رشد شاخه ها ی جانبی و عمقی که ممکن است باعث کاهش دریافت نور خورشید و املاح معدنی توسط درخت شوند جلوگیری می کند. [ ۱]