نائنگ میون

نائنگ میون[ ۲] ( 랭면 ) یا رائنگ میون ( 랭면، در کره شمالی ) یک غذای نودل با خاستگاه کره شمالی است که شامل نودل های دراز و باریک دست سازی است که از مواد اولیهٔ آرد و نشاسته گوناگونی از جمله گندم سیاه، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، نشاسته اروروت ( با رنگ تیره تر و ویزگی نرم تر نسبت به نودل های گندم سیاه ) و کودزو تشکیل شده است. مقدار مادهٔ اولیه گندم سیاه بر بقیه مواد اولیه برتری دارد ( علیرغم نام آن، گندم نیست بلکه بیشتر با ترشک درشت مرتبط است ) . انواع دیگر نائنگ میون از مواد اولیه ای همچون چای سبز و جلبک دریایی تهیه می شود.