مرغ لیمویی

مرغ لیمویی نام چندین غذای موجود در غذاهای سراسر جهان است که شامل مرغ و لیمو می شود. [ ۱]
در غذاهای چینی کانادایی و بریتانیایی، معمولاً از تکه های گوشت مرغ تشکیل می شود که تفت داده شده یا سرخ شده و با سس غلیظ و شیرین با طعم لیمو پوشانده می شود. رستوران چینی هتل پاندا در تسوئن وان، هنگ کنگ، نسخه مرغ لیمویی خود را با تکه های مرغ آغشته به خمیرابه سرو می کرد، سپس در خلال بادام می پیچید و سرخ می شد و با سس لیمویی سرو می کرد.
نسخه ای از مرغ لیمویی که در استرالیا رایج است، شامل پوشاندن مرغ در خمیرابه، سرخ کردن آن و سپس پوشاندن مرغ با سس لیمو است.
مرغ لیمویی در ایتالیا ( pollo al limone ) و یونان ( κοτόπουλο λεμονάτο ) شامل یک ماهیتابه کامل مرغ است که با شراب سفید، آب لیمو، آویشن تازه و سبزیجات تفت داده شده است.
در آشپزی اسپانیایی، یک غذای مشابه، pollo al romero con limón y piñones همچنین شامل دانه کاج، رزماری و ژامبون است.
Poulet فرانسوی poulet au citron شامل خردل دیژون در سس است و همراه با سیب زمینی برشته است.