مرغ سلطان

مرغ سلطان ( انگلیسی: Sultan chicken ) یک نژادهای پرورشی از مرغ و متعلق به ترکیه می باشد. نام انگلیسی این مرغ مستقیماً از ترجمهٔ نام اصیل زبان ترکی استانبولی آن، Serai - Tavuk به معنای «مرغ های سلطان» گرفته شده است. این مرغ ها همواره با مقاصد زینتی و در باغ های سلاطین امپراتوری عثمانی نگهداری می شدند. در غرب، این نژاد از مرغ در رقابت های نمایشی ماکیان زینتی شرکت داده شده و معمولاً تعداد آن ها اندک می باشد.
این نژاد از مرغ، نخستین بار در سال ۱۸۵۴ از زادگاه خود به سایر نقاط جهان صادر شد. در آن زمان، بانو الیزابت واتس از همپستید، لندن، یک دستهٔ کوچک از این پرندگان را به بریتانیا آورد. این پرنده برای نخستین بار در ۱۸۶۷ در آمریکای شمالی مشاهده شد و در سال ۱۸۷۴ در استاندارد کمال انجمن ماکلیان آمریکا به رسمیت شناخته شد.