متالوتیونئین ( MT ) یک خانواده از پروتئین های غنی از سیستئین، و با وزن مولکولی کم ( MW در محدوده ۵۰۰–۱۴۰۰۰ دالتون ) است. این پروتئین ها در غشای دستگاه گلژی قرار دارند. MTها دارای توانایی اتصال به فلزات سنگین فیزیولوژیکی ( مانند روی، مس، سلنیوم ) و زنوبیوتیک ( مانند کادمیوم، جیوه، نقره، آرسنیک ) از طریق گروه تیول باقیمانده سیستئین است که تقریباً ۳۰٪ آمینو اسید باقی مانده را تشکیل می دهد. [ ۲]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: متالوتیونئین