مافالده ( به ایتالیایی: Mafalde ) نوعی پاستای نواری شکلِ پهن و صاف است که لبه هایی موج دار دارد. [ ۱] [ ۲] این پاستا از نظر ظاهری شبیه به لازانیا است با این تفاوت که از آن باریکتر است. [ ۱] [ ۲] پاستای مافالده همچنین در دو نوع کوتاه و بلند تولید می شود. [ ۲]
مافالده را می توان همراه با سسی ساده و پنیر ریکوتای رنده شده بر روی آن سرو نمود. [ ۱] این سس در عین حال می تواند سسی غلیظ با پایهٔ گوجه فرنگی یا خامه باشد. [ ۳] این پاستا را همچنین می توان با سس بلونز نیز خورد. [ ۳]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمافالده را می توان همراه با سسی ساده و پنیر ریکوتای رنده شده بر روی آن سرو نمود. [ ۱] این سس در عین حال می تواند سسی غلیظ با پایهٔ گوجه فرنگی یا خامه باشد. [ ۳] این پاستا را همچنین می توان با سس بلونز نیز خورد. [ ۳]
wiki: مافالده