لغت نامه دهخدا
گیرم که مارچوبه کند تن به شکل مار
کو زهر بهر دشمن و کو مهره بهر دوست.بیشتر بخوانید ...
فرهنگ فارسی
( اسم ) گیاهی است از تیر. سوسنیها و از دست. مارچوبه ها که گیاهی علفی و بالارونده و پایا وزیبا است . ارتفاعش بین ۷٠ تا ۹٠ سانتیمتر و دارای شاخه های تقریبا چوبی و صاف است که بحالت وحشی در غالب آب و هواها تکثیر حاصل کرده است وبسبب زیبابودن مورد توجه و پرورش قرار میگیرد . برروی ساقه های نازک واستوانه یی شکل این گیاه خطوط بسیار ظریف قابل تشخیص است . برگهای آن بصورت فلسهایی است که از بغل آنها شاخه های باریک و دراز بصورت دسته های ۳ تا ۸ تایی برنگ سبز دورهم گرد آمده از نظر شکل ظاهری به برگهایی نازک و ظریف شباهت دارند . گلهای مارچوبه در فاصل. ماههای خرداد و تیر ظاهر میشوند و وضع آویخته ورنگ سبز مایل بزرد دارند . میوه اش قرمز و زیبا و محتوی دانه های متعدد است . ساقه های مارچوبه از سبزیهای خوراکی لذیذ و مطلوب است . از ساق. زیر زمینی این گیاه استفاد. دارویی نیز بعمل میاید ( دارای اثر مدر است ) . از این گیاه در حدود ۴٠ گونه شناخته شده که همه متعلق بنواحی گرم و معتدل کر. زمینند . در ترکیب انساج این گیاه مواد مختلف از قبیل رزین قند مانیت آسپاراژین و املاح پتاسیم و غیره موجود است هلیون : کشک کشک الماز اسفرک اسفراج اسفاراج سپارک تاکرون خشب الحیه یرموع هلیوم جنجل ضغبوس اسفرج اسپراغس اسفرغس یرامیع صوف الحیر صمد اسفراک مار گیاه : گیرم که مارچوبه کند تن بشکل مار کو زهر بهر دشمن و کو مهره بهر دوست ? ( خاقانی .عبد . ۵۹٠ )
دهی از دهستان برزاوند است که در شهرستان اردستان واقع است
فرهنگ معین
فرهنگ عمید
فرهنگستان زبان و ادب
دانشنامه عمومی
مارچوبه ( به انگلیسی: Asparagus ) گیاهی گلدار است که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است[ ۱]
مارچوبه گیاهی علفی چندساله و دوپایه از راسته مارچوبه، تیرهٔ مارچوبگان ( Asparagaceae ) و سردهٔ مارچوبه ( Asparagus ) است. گل های بسیار کوچک آن در روی پایه های نر و ماده قرار دارند. گل های آن دارای ۶ کاسبرگ و ۶ گلبرگ و ۶ پرچم و یک مادگی سه برچه ای است گل های نر به رنگ زرد مایل به سبز بوده، کاملاً از گل های ماده که معمولاً به رنگ قرمز در می آیند قابل تشخیص می باشند. [ ۲]
معمولاً برداشت مارچوبه از سال سوم، یعنی دو سال پس از انتقال تاج آن به محل اصلی آغاز می شود. [ ۲] محل کاشت آن در ایران قزوین ( شهر سگزاباد ) ، خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، قصر قجر، جلفای اصفهان، اراک، کرمانشاه، جنوب ایران، و مهارلو در شیراز است[ ۲] همچنین در روستای رز از توابع شهرستان ماهنشان استان زنجان و روستای رباط از توابع شهرستان شهربابک در استان کرمان در فروردین ماه به صورت خودرو رشد می کند. این گیاه به عنوان یک سبزی خوراکی به صورت خام یا پخته استفاده می شود. کاشت این گیاه در شهرستان دزفول رواج پیدا کرده است.
مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین ک و فولات ( ویتامین ب۹ ) است. فولات موجود در مارچوبه باعث می شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری های مادرزادی بکاهد. [ ۳] خوردن مارچوبه همچنین می تواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند. [ ۴] میزان بالای پورین در مارچوبه باعث بالا رفتن اسید اوریک خون می شود و در مبتلایان به نقرس مصرف آن توصیه نمی شود.
مارچوبه منبعی غنی از ویتامین ها، املاح معدنی و پروتئین های ضروری است و سرشار از ویتامین های A و B1 یا تیامین، B2 یا ریبوفلاوین، B3 یا نیاسین، B5 یا پانتوتنیک اسید، B6، اسید فولیک و نیز ویتامین های C و E یا آلفا_نوکوئرول و K یا فیلوکین است. مارچوبه حاوی منابع ارزشمند املاح معدنی آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، زینک، سلنیوم و پتاسیم است؛ و همچنین حاوی مقدار بسیار کمی کالری بدون کلسترول است و نیز مقدار ناچیزی سدیم، علاوه بر این یک منبع غنی از فیبر رژیمی است که برای بدن ضروری است.
در سال ۲۰۰۷ میلادی، پرو بزرگ ترین صادرکننده مارچوبه در جهان بود. چین و مکزیک در رتبه های بعدی قرار داشتند. [ ۵]
بزرگ ترین واردکنندگان مارچوبه در جهان در سال ۲۰۰۴ میلادی، به ترتیب، ایالات متحده آمریکا ( ۹۲٫۴۰۵ تن ) ، اتحادیه اروپا ( ۱۸٫۵۶۵ ) و ژاپن ( ۱۷٫۱۴۸ ) بوده اند. [ ۶]
مارچوبه گیاهی علفی چندساله و دوپایه از راسته مارچوبه، تیرهٔ مارچوبگان ( Asparagaceae ) و سردهٔ مارچوبه ( Asparagus ) است. گل های بسیار کوچک آن در روی پایه های نر و ماده قرار دارند. گل های آن دارای ۶ کاسبرگ و ۶ گلبرگ و ۶ پرچم و یک مادگی سه برچه ای است گل های نر به رنگ زرد مایل به سبز بوده، کاملاً از گل های ماده که معمولاً به رنگ قرمز در می آیند قابل تشخیص می باشند. [ ۲]
معمولاً برداشت مارچوبه از سال سوم، یعنی دو سال پس از انتقال تاج آن به محل اصلی آغاز می شود. [ ۲] محل کاشت آن در ایران قزوین ( شهر سگزاباد ) ، خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، قصر قجر، جلفای اصفهان، اراک، کرمانشاه، جنوب ایران، و مهارلو در شیراز است[ ۲] همچنین در روستای رز از توابع شهرستان ماهنشان استان زنجان و روستای رباط از توابع شهرستان شهربابک در استان کرمان در فروردین ماه به صورت خودرو رشد می کند. این گیاه به عنوان یک سبزی خوراکی به صورت خام یا پخته استفاده می شود. کاشت این گیاه در شهرستان دزفول رواج پیدا کرده است.
مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین ک و فولات ( ویتامین ب۹ ) است. فولات موجود در مارچوبه باعث می شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری های مادرزادی بکاهد. [ ۳] خوردن مارچوبه همچنین می تواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند. [ ۴] میزان بالای پورین در مارچوبه باعث بالا رفتن اسید اوریک خون می شود و در مبتلایان به نقرس مصرف آن توصیه نمی شود.
مارچوبه منبعی غنی از ویتامین ها، املاح معدنی و پروتئین های ضروری است و سرشار از ویتامین های A و B1 یا تیامین، B2 یا ریبوفلاوین، B3 یا نیاسین، B5 یا پانتوتنیک اسید، B6، اسید فولیک و نیز ویتامین های C و E یا آلفا_نوکوئرول و K یا فیلوکین است. مارچوبه حاوی منابع ارزشمند املاح معدنی آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، زینک، سلنیوم و پتاسیم است؛ و همچنین حاوی مقدار بسیار کمی کالری بدون کلسترول است و نیز مقدار ناچیزی سدیم، علاوه بر این یک منبع غنی از فیبر رژیمی است که برای بدن ضروری است.
در سال ۲۰۰۷ میلادی، پرو بزرگ ترین صادرکننده مارچوبه در جهان بود. چین و مکزیک در رتبه های بعدی قرار داشتند. [ ۵]
بزرگ ترین واردکنندگان مارچوبه در جهان در سال ۲۰۰۴ میلادی، به ترتیب، ایالات متحده آمریکا ( ۹۲٫۴۰۵ تن ) ، اتحادیه اروپا ( ۱۸٫۵۶۵ ) و ژاپن ( ۱۷٫۱۴۸ ) بوده اند. [ ۶]
wiki: مارچوبه
مارچوبه (اردستان). مارچوبه یک روستا در ایران است که در استان اصفهان واقع شده است. [ ۱] مارچوبه ۱۵۵ نفر جمعیت دارد.
wiki: مارچوبه (اردستان)
مارچوبه (سرده). لوبیا سبز سرده ای از گیاهان گلدار از تیره مارچوبگان است. [ ۱] که شامل بیش از ۳۰۰ گونه است. بیشتر آنها گیاهان پایای همیشه سبزی با عمر طولانی هستند که از سایبان جنگل به عنوان گیاهان بالارونده یا بوته رشد می کنند. شناخته شده ترین گونه آن گونه خوردنی مارچوبه است. که می توان با آن خوراکی هاى متنوعى ساخت. بعضی از سرده های دیگر آن به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می شوند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: مارچوبه (سرده)
دانشنامه آزاد فارسی
مارچوبه (asparagus)
گیاهی بالارونده، مرتفع و خاردار، با برگ های ریز فلس مانند، و تعداد فراوانی شاخه های پَرمانند و ظریف. این گیاه بومی اروپا و آسیا است، اما در افریقا و استرالیا هم می روید. در ایران دوازده گونه از آن یافت می شود که بیشتر در جنگل ها و نواحی شمالی، شمال شرقی و غربی ایران می رویند. چندین گونۀ آن زینتی اند و به صورت گیاه سبز آپارتمانی کاشته می شوند. گل های سفیدرنگ این گیاه دوپایه یا چندپایه اند. مارچوبۀ خوراکی یا رسمیِ Asparagus officinalis کشت می شود و شاخه های جوان یا نیزه های آن به صورت سبزی خوراکی ارزش بسیار دارند (جنس مارچوبه Asparagus، تیرۀ مارچوبه). قسمت دارویی گیاه ریشه آن است. این اندام اشتهاآور، مقوی معده، و زیادکنندۀ ترشحات شیر است. برای تقویت قوۀ جنسی، درمان صرع، سل، شب کوری، و تشنج، و به صورت مدرّ و خلط آور نیز مصرف می شود.
گیاهی بالارونده، مرتفع و خاردار، با برگ های ریز فلس مانند، و تعداد فراوانی شاخه های پَرمانند و ظریف. این گیاه بومی اروپا و آسیا است، اما در افریقا و استرالیا هم می روید. در ایران دوازده گونه از آن یافت می شود که بیشتر در جنگل ها و نواحی شمالی، شمال شرقی و غربی ایران می رویند. چندین گونۀ آن زینتی اند و به صورت گیاه سبز آپارتمانی کاشته می شوند. گل های سفیدرنگ این گیاه دوپایه یا چندپایه اند. مارچوبۀ خوراکی یا رسمیِ Asparagus officinalis کشت می شود و شاخه های جوان یا نیزه های آن به صورت سبزی خوراکی ارزش بسیار دارند (جنس مارچوبه Asparagus، تیرۀ مارچوبه). قسمت دارویی گیاه ریشه آن است. این اندام اشتهاآور، مقوی معده، و زیادکنندۀ ترشحات شیر است. برای تقویت قوۀ جنسی، درمان صرع، سل، شب کوری، و تشنج، و به صورت مدرّ و خلط آور نیز مصرف می شود.
wikijoo: مارچوبه
مترادف ها
مارچوبه، عشبه، صبرینه طبی
پیشنهاد کاربران
مارچوبه Asparagus
نام علمی Asparagus officinalis
نام علمی Asparagus officinalis
asparagus = مارچوبه
با تشکر و سپاس از آقای سید محراب میرکریمی بخاطر زحماتشان
اسامی سبزیجات به انگلیسی:
asparagus = مارچوبه
bell pepper ( American ) / pepper ( British ) / sweet pepper ( both Am & Br ) = فلفل دلمه ای 🫑
chilli ( British ) / chili ( American ) = فلفل تند 🌶 ( که یا قرمز است یا سبز ولی تند است )
... [مشاهده متن کامل]
cabbage = کلم
broccoli = کلم بروکلی 🥦
cauliflower = گل کلم
Brussels sprouts = کلم بروکسل، کلم فندقی
celery = کرفس
lettuce = کاهو 🥬
leek = تره فرنگی
chives = تره
basil = ریحان
dill = شوید
cress = شاهی، ترتیزک
coriander = گشنیز
mushroom = قارچ
onion = پیاز 🧅
spring onion ( British ) / scallion ( American ) / green onion ( American ) = پیازچه
garlic = سیر 🧄
shallot = نوعی پیاز کوچک
pea = نخود فرنگی
pumpkin = کدو تنبل 🎃
spinach = اسفناج
thyme = آویشن
fennel = رازیانه، بادیان
parsley = جعفری
mint = نعنا
green bean ( British ) / French bean ( British ) / runner bean / string bean = لوبیا سبز
turnip = شلغم
oregano = پونه کوهی
sage = مریم گلی
radish = تربچه
tarragon = ترخون
beetroot ( British ) / beet ( American ) = چغندر
zucchini ( American ) / courgette ( British ) = کدو سبز
okra = بامیه ( نوعی گیاه )
eggplant ( American ) / aubergine ( British ) = بادنجان 🍆
sweet potato = سیب زمینی شیرین
yam = سیب زمینی هندی
corn on the cob = بلال کامل 🌽
parsnip = هویج وحشی
broad bean ( British ) / fava bean ( American ) = باقلا
asparagus = مارچوبه
bell pepper ( American ) / pepper ( British ) / sweet pepper ( both Am & Br ) = فلفل دلمه ای 🫑
chilli ( British ) / chili ( American ) = فلفل تند 🌶 ( که یا قرمز است یا سبز ولی تند است )
... [مشاهده متن کامل]
cabbage = کلم
broccoli = کلم بروکلی 🥦
cauliflower = گل کلم
Brussels sprouts = کلم بروکسل، کلم فندقی
celery = کرفس
lettuce = کاهو 🥬
leek = تره فرنگی
chives = تره
basil = ریحان
dill = شوید
cress = شاهی، ترتیزک
coriander = گشنیز
mushroom = قارچ
onion = پیاز 🧅
spring onion ( British ) / scallion ( American ) / green onion ( American ) = پیازچه
garlic = سیر 🧄
shallot = نوعی پیاز کوچک
pea = نخود فرنگی
pumpkin = کدو تنبل 🎃
spinach = اسفناج
thyme = آویشن
fennel = رازیانه، بادیان
parsley = جعفری
mint = نعنا
green bean ( British ) / French bean ( British ) / runner bean / string bean = لوبیا سبز
turnip = شلغم
oregano = پونه کوهی
sage = مریم گلی
radish = تربچه
tarragon = ترخون
beetroot ( British ) / beet ( American ) = چغندر
zucchini ( American ) / courgette ( British ) = کدو سبز
okra = بامیه ( نوعی گیاه )
eggplant ( American ) / aubergine ( British ) = بادنجان 🍆
sweet potato = سیب زمینی شیرین
yam = سیب زمینی هندی
corn on the cob = بلال کامل 🌽
parsnip = هویج وحشی
broad bean ( British ) / fava bean ( American ) = باقلا
هلیون. . . . . .