قاشق اندازه گیری به قاشق هایی گفته می شود که در هنگام آشپزی برای اندازه گیری مقادیر کم موادغذایی به خصوص چاشنی غذا به کار می روند. جنس این قاشق ها از پلاستیک یا فلز است.
• در صورتی که سری قاشق شش تایی باشد، بزرگترین قاشق یا قاشق غذاخوری علامت اختصاری TBS آن گنجایش ۱۵ میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق دوم، یا قاشق یک دوم غذاخوری گنجایش ۷ و نیم میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق سوم، یا قاشق چایخوری علامت اختصاری TSP گنجایش ۵ میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق چهارم، یا قاشق یک دوم چایخوری گنجایش ۲ و نیم میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق پنجم، یا قاشق یک چهارم چایخوری نصف قاشق چهارم گنجایش دارد.
• از نظر بزرگی قاشق ششم، یا قاشق یک هشتم چایخوری نصف قاشق پنجم گنجایش دارد.
این قاشق ها برای اندازه گیری گرم نیست زیرا وزن مواد مختلف با وجود حجم یکسان با یکدیگر متفاوت است.
در ایران در بسیاری از سایت ها قاشق غذاخوری ( استاندارد گنجایش ۱۵ میلی لیتر ) معادل و برابر و نام دیگر قاشق سوپخوری ( استاندارد گنجایش ۱۰ میلی لیتر ) دانسته شده است. [ ۱] [ ۲] نامیده شدن بزرگترین قاشق اندازه گیری به عنوان قاشق سوپخوری محدود به سایت ها نیست و در برخی از کتاب های آشپزی نیز در توضیحات کتاب قاشق سوپخوری برابر با دو قاشق چایخوری تعریف شده و از بزرگترین قاشق سری قاشق های اندازه گیری در ایران به عنوان قاشق سوپخوری نام برده شده که با استانداردهای جهانی که بزرگترین قاشق، قاشق غذاخوری می باشد، متفاوت است. [ ۳]
در برخی از سایت ها از قاشق چایخوری به عنوان قاشق مرباخوری نام برده شده است. [ ۴]
استرالیا تنها کشوری است که حجم یک قاشق غذاخوری را ۲۰ میلی لیتر تعریف کرده است این در حالیست که در دیگر کشورها حجم این قاشق ۱۵ میلی لیتر تعریف شده است.
در کشور ژاپن قاشق های اندازه گیری معمولاً در دو اندازه هستند. قاشق غذاخوری، قاشق بزرگ و قاشق چایخوری، قاشق کوچک نامیده می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف• در صورتی که سری قاشق شش تایی باشد، بزرگترین قاشق یا قاشق غذاخوری علامت اختصاری TBS آن گنجایش ۱۵ میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق دوم، یا قاشق یک دوم غذاخوری گنجایش ۷ و نیم میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق سوم، یا قاشق چایخوری علامت اختصاری TSP گنجایش ۵ میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق چهارم، یا قاشق یک دوم چایخوری گنجایش ۲ و نیم میلی لیتر را دارد.
• از نظر بزرگی قاشق پنجم، یا قاشق یک چهارم چایخوری نصف قاشق چهارم گنجایش دارد.
• از نظر بزرگی قاشق ششم، یا قاشق یک هشتم چایخوری نصف قاشق پنجم گنجایش دارد.
این قاشق ها برای اندازه گیری گرم نیست زیرا وزن مواد مختلف با وجود حجم یکسان با یکدیگر متفاوت است.
در ایران در بسیاری از سایت ها قاشق غذاخوری ( استاندارد گنجایش ۱۵ میلی لیتر ) معادل و برابر و نام دیگر قاشق سوپخوری ( استاندارد گنجایش ۱۰ میلی لیتر ) دانسته شده است. [ ۱] [ ۲] نامیده شدن بزرگترین قاشق اندازه گیری به عنوان قاشق سوپخوری محدود به سایت ها نیست و در برخی از کتاب های آشپزی نیز در توضیحات کتاب قاشق سوپخوری برابر با دو قاشق چایخوری تعریف شده و از بزرگترین قاشق سری قاشق های اندازه گیری در ایران به عنوان قاشق سوپخوری نام برده شده که با استانداردهای جهانی که بزرگترین قاشق، قاشق غذاخوری می باشد، متفاوت است. [ ۳]
در برخی از سایت ها از قاشق چایخوری به عنوان قاشق مرباخوری نام برده شده است. [ ۴]
استرالیا تنها کشوری است که حجم یک قاشق غذاخوری را ۲۰ میلی لیتر تعریف کرده است این در حالیست که در دیگر کشورها حجم این قاشق ۱۵ میلی لیتر تعریف شده است.
در کشور ژاپن قاشق های اندازه گیری معمولاً در دو اندازه هستند. قاشق غذاخوری، قاشق بزرگ و قاشق چایخوری، قاشق کوچک نامیده می شود.
wiki: قاشق اندازه گیری