شیرماهی
/SirmAhi/
معنی انگلیسی:
لغت نامه دهخدا
- دسته شیرماهی ( در خنجر و جز آن )؛ دسته کارد و یا شمشیری که از دندان شیرماهی ساخته شده باشد. ( یادداشت مؤلف ).
|| نوعی از ماهی فلس دار که گوشت بسیار لذیذی دارد. ( از برهان ) ( ناظم الاطباء ) ( از انجمن آرا ).
فرهنگ عمید
۲. نوعی صدف که از آن تکمه درست می کنند.
دانشنامه عمومی
ماهیِ شیر یا شیرماهی نام نوعی ماهی آب شور دارای اسکلت استخوانی از خانوادهٔ تن ماهیان و سردهٔ خط خطی های اسپانیایی است. این ماهی در منطقهٔ وسیعی از آب های جنوب شرقی آسیا، چین، ژاپن، استرالیا و اقیانوسیه به سمت غرب در امتداد نواحی ساحلی شمالی اقیانوس هند تا سواحل شرقی آفریقا، خاورمیانه، خلیج فارس، دریای عمان و مدیترانه یافت می شود. [ ۱] [ ۲] [ ۳]
شیرماهی دارای ارزش غذایی و اقتصادی بالایی است. این ماهی از ماهی قباد بزرگ تر است ولی شکل آن به ماهی قباد شبیه است. دریازی است و بالهٔ دمی دو شاخه از ویژگی های مهم این ماهی است. از نظر ظاهری بدن این ماهی دوکی شکل است و مقطع عرضی آن بیضی است و دارای ۲ بالهٔ پشتی و ۸–۱۰ بالچه در بخش پشتی و ۷–۱۲ عدد در بخش شکمی است. طول این ماهی به حدود ۲۴۰ سانتی متر و وزن آن به ۷۰ کیلوگرم می رسد. [ ۴] این ماهی اغلب در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی یافت می شود.
ماهی شیر فلس های بسیار ریز و گوشت سفید رنگی دارد و بافت گوشت آن بسیار نرم است و بعد از پخته شدن، نرمی خود را حفظ می کند؛ بنابراین گزینهٔ مناسبی برای پخت انواع غذاهای دریایی است. این ماهی ضایعات بسیار کمتری نسبت به ماهی های دیگر از جمله ماهی شوریده، سرخو، کوتر، جش و آبزیان دیگر دارد. فیلهٔ ماهی شیر ۶۵ درصد گوشت خالص بدون استخوان و تیغ داشته و تنها ۳۵ درصد ضایعات دارد. [ ۵]
تخم ریزی ماهی شیر فصلی است و به طور کلی، زمان تخم ریزی آن با دمای بالاتر آب مرتبط است که دسترسی بهینه به غذا را برای رشد و نمو سریع لاروها افزایش می دهد. لاروها در ابتدا از پلانکتون ها تغذیه می کند. [ ۶] همان طور که لاروهای جوان رشد می کنند، از مناطق تخم ریزی دریایی به سوی زیستگاه های ساحلی و دهانهٔ رودخانه ها حرکت می کنند و اغلب در مرحلهٔ جوانی چرخهٔ رشد خود، در این مناطق یافت می شوند. در محیط های ساحلی، آن ها بیشتر از لاروها و بچه ماهی های کوچک و سخت پوستان تغذیه می کنند تا زمانی که به اندازهٔ کافی بزرگ شوند که بتوانند ماهی های کوچک و ماهی مرکب را بخورند. [ ۷] پژوهش های استرالیایی ها روی این گونه نشان می دهد که ماده ها بزرگ تر از نرها هستند. [ ۸] [ ۹] [ ۱۰] ماهی شیر ماده در حدود دو سالگی و با طول حدود ۸۰ سانتی متر بالغ می شوند. [ ۱۱]
ماهی شیر مانند سایر ماهیان سردهٔ خط خطی های اسپانیایی یک ماهی گوشت خوار حریص و فرصت طلب است و تغذیهٔ آن عمدتاً از ماهی های کوچک و با میزان کمتر، از میگو و ماهی مرکب تشکیل شده است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفشیرماهی دارای ارزش غذایی و اقتصادی بالایی است. این ماهی از ماهی قباد بزرگ تر است ولی شکل آن به ماهی قباد شبیه است. دریازی است و بالهٔ دمی دو شاخه از ویژگی های مهم این ماهی است. از نظر ظاهری بدن این ماهی دوکی شکل است و مقطع عرضی آن بیضی است و دارای ۲ بالهٔ پشتی و ۸–۱۰ بالچه در بخش پشتی و ۷–۱۲ عدد در بخش شکمی است. طول این ماهی به حدود ۲۴۰ سانتی متر و وزن آن به ۷۰ کیلوگرم می رسد. [ ۴] این ماهی اغلب در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی یافت می شود.
ماهی شیر فلس های بسیار ریز و گوشت سفید رنگی دارد و بافت گوشت آن بسیار نرم است و بعد از پخته شدن، نرمی خود را حفظ می کند؛ بنابراین گزینهٔ مناسبی برای پخت انواع غذاهای دریایی است. این ماهی ضایعات بسیار کمتری نسبت به ماهی های دیگر از جمله ماهی شوریده، سرخو، کوتر، جش و آبزیان دیگر دارد. فیلهٔ ماهی شیر ۶۵ درصد گوشت خالص بدون استخوان و تیغ داشته و تنها ۳۵ درصد ضایعات دارد. [ ۵]
تخم ریزی ماهی شیر فصلی است و به طور کلی، زمان تخم ریزی آن با دمای بالاتر آب مرتبط است که دسترسی بهینه به غذا را برای رشد و نمو سریع لاروها افزایش می دهد. لاروها در ابتدا از پلانکتون ها تغذیه می کند. [ ۶] همان طور که لاروهای جوان رشد می کنند، از مناطق تخم ریزی دریایی به سوی زیستگاه های ساحلی و دهانهٔ رودخانه ها حرکت می کنند و اغلب در مرحلهٔ جوانی چرخهٔ رشد خود، در این مناطق یافت می شوند. در محیط های ساحلی، آن ها بیشتر از لاروها و بچه ماهی های کوچک و سخت پوستان تغذیه می کنند تا زمانی که به اندازهٔ کافی بزرگ شوند که بتوانند ماهی های کوچک و ماهی مرکب را بخورند. [ ۷] پژوهش های استرالیایی ها روی این گونه نشان می دهد که ماده ها بزرگ تر از نرها هستند. [ ۸] [ ۹] [ ۱۰] ماهی شیر ماده در حدود دو سالگی و با طول حدود ۸۰ سانتی متر بالغ می شوند. [ ۱۱]
ماهی شیر مانند سایر ماهیان سردهٔ خط خطی های اسپانیایی یک ماهی گوشت خوار حریص و فرصت طلب است و تغذیهٔ آن عمدتاً از ماهی های کوچک و با میزان کمتر، از میگو و ماهی مرکب تشکیل شده است.
wiki: شیرماهی
مترادف ها
گراز ماهی، شیر ماهی، فیل درایی
پیشنهاد کاربران
شیر ماهی ؛ گونه ای ماهی استخوانی دریازی از راسته تله اوستئن ها که قد کوتاهی دارد و جزو ماهیانی است که در خلیج فارس نیز صید می گردد. ( فرهنگ فارسی معین ) . و رجوع به شیر ماهی شود.