شیب پالا. ( اِ مرکب ) ترشی پالا، و آن ظرفی است که مانند کفگیر سوراخها دارد و بدان چیزها صاف کنند. ( برهان ). ظرف مس که ته آن پرسوراخ باشد و ترشی و شربت و غیره از آن بپالایند. ( رشیدی ). به ترشی پالا مشهور است. ( انجمن آرا ). طبق مانندی باشد که در آن مثل کفگیر سوراخ بسیار کنند وآنرا بر سر دیگ نهاده شیره و ترشی و روغن را صاف سازند، و آنرا ترشی پالا نیز گویند. ( غیاث ) : ز بارگاه تو خورشید چیست مشعله ای ز مطبخ تو فلک چیست شیب پالائی.
شرف شفروه.
فرهنگ فارسی
( اسم ) ظرف مسین که ته آن مانند کفگیر سوراخهای ری دارد و بدان چیزها را صاف می کنند ترشی پالا .
فرهنگ عمید
ترشی پالا، ظرف مسی سوراخ دار برای صاف کردن شربت، ترشی، و مانند آن.
