دفع مضار الاغذیه، کتابی است از محمد زکریای رازی در زمینه پزشکی. در این کتاب که از بهترین آثار رازی به شمار می آید، دربارهٔ شیوه های پیش گیری از ضررهای غذاها بحث شده است.
ابن ابی اصیبعه در کتاب عیون الابناء فی طبقات الاطباء خود دربارهٔ این کتاب آورده است: «این کتاب در دو مقاله است، اولی دفع و زیان غذاها و دومی در استعمال غذاها و دفع تخمه و زیان های آن است که رازی برای امیر ابوالعباس احمدبن علی تألیف کرده است. »[ ۱] رازی در مقدمه این کتاب می گوید: «می خواهم کتاب جامعی تألیف کنم که در آن طرق جلوگیری از ضررهایی که در نتیجه خوردن برخی خوراکی ها بر انسان می رسد، بیان شود و چون خوراک اصلی عموم نان و شراب و آب و گوشت است، بهتر است آغاز کتاب را به این موارد بپردازم. »[ ۲] این کتاب دو بخش دارد که بخش اول شامل هجده فصل در باب فواید و ضررهای انواع غذاها مانند گندم و گوشت و ماهی و تخم مرغ است و بخش دوم که فصل نوزدهم محسوب می شود دربارهٔ تمایل انسان به غذا و بهداشت غذایی است. بسیاری از دانشمندان پس از رازی مانند موسی بن میمون طبیب اسرائیلی از این کتاب که شامل تجارب رازی ضمن طبابت است، بهره برده اند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفابن ابی اصیبعه در کتاب عیون الابناء فی طبقات الاطباء خود دربارهٔ این کتاب آورده است: «این کتاب در دو مقاله است، اولی دفع و زیان غذاها و دومی در استعمال غذاها و دفع تخمه و زیان های آن است که رازی برای امیر ابوالعباس احمدبن علی تألیف کرده است. »[ ۱] رازی در مقدمه این کتاب می گوید: «می خواهم کتاب جامعی تألیف کنم که در آن طرق جلوگیری از ضررهایی که در نتیجه خوردن برخی خوراکی ها بر انسان می رسد، بیان شود و چون خوراک اصلی عموم نان و شراب و آب و گوشت است، بهتر است آغاز کتاب را به این موارد بپردازم. »[ ۲] این کتاب دو بخش دارد که بخش اول شامل هجده فصل در باب فواید و ضررهای انواع غذاها مانند گندم و گوشت و ماهی و تخم مرغ است و بخش دوم که فصل نوزدهم محسوب می شود دربارهٔ تمایل انسان به غذا و بهداشت غذایی است. بسیاری از دانشمندان پس از رازی مانند موسی بن میمون طبیب اسرائیلی از این کتاب که شامل تجارب رازی ضمن طبابت است، بهره برده اند.
wiki: دفع مضار الاغذیه