خیار ترشی به خیاری گفته می شود که در تولید خیارشور مورد استفاده قرار می گیرد.
معمولاً این خیارها وقتی بین ۴ تا ۸ سانتیمتر قد کشیدند آنها را همراه با سرکه و آب نمک و شوید و گاهی سبزیجات خشک به قصد تولید خیاروشر در یک ظرف در بسته قرار می دهند.![عکس خیار ترشی](//img.abadis.ir/wikis/9/92AD79B8EF2B525B.webp)
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمعمولاً این خیارها وقتی بین ۴ تا ۸ سانتیمتر قد کشیدند آنها را همراه با سرکه و آب نمک و شوید و گاهی سبزیجات خشک به قصد تولید خیاروشر در یک ظرف در بسته قرار می دهند.
![عکس خیار ترشی](http://img.abadis.ir/wikis/9/92AD79B8EF2B525B.webp)
wiki: خیار ترشی